Рецепт блинчиков с начинкой а-ля "Болоньезе"

Блины
Дата выпуска:     
Рецепт блинчиков с начинкой а-ля "Болоньезе"
Одно из обязательных блюд, готовить которое должна уметь каждая хозяйка – блинчики. 
Рецепт «Рецепт блинчиков с начинкой а-ля "Болоньезе"» представлен в категориях Блины и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Рецепт блинчиков с начинкой а-ля "Болоньезе"» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Растительное масло, Лук репчатый, Сладкий перец , Яйцо куриное столовое, Белое сухое вино , Консервированные помидоры , Говяжий фарш, Свиной фарш , Молоко, Томатная паста, Сахарный песок, Мука пшеничная высшего сорта . Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фарша.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рецепт блинчиков с начинкой а-ля "Болоньезе"

персон
Шаг 1

Рецепт теста: cмешайте яйца с солью и сахаром, а когда сахар растворится, постепенно добавляйте просеянную муку. Затем влейте молоко и немного подсолнечного масла. Тесто должно по консистенции походить на жидкую сметану. Хорошенько раскалите сковородку и вперед – выпекать блинчики.

Шаг 2

Рецепт начинки а-ля «Болоньезе»: мелко нарезанный лук обжарьте на раскаленной сковороде, добавьте красный перец, нарезанный кубиками, и фарш. В процессе жарки помешивайте фарш, чтобы не образовывались комочки. Как только фарш посветлеет, добавьте в него молоко и тушите смесь для начинки примерно 10 минут – до полного испарения молока. После этого влейте в фарш белое вино и продолжайте тушить. Добавьте консервированные помидоры (очищенные от кожицы), томатную пасту, тонко нарезанный чеснок и соль.

Шаг 3

На приготовленные по рецепту блинчики выложите начинку и сверните конвертиком или трубочкой. Перед подачей блинчики можно обжарить на сковороде.

Похожие рубрики

Блюда из фарша
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Блины

В эти праздники так захотелось блинов! Вот и постряпала по своему домашнему и очень простому рецепту...
Блины    2016.11.07
Анна
Одной из разновидностей блинов, которые любят готовить хозяйки, являются блины на кефире. Они всегда получаются пышные и очень н...
Блины    2016.11.05
Контрольная закупка
Это быстрое блюдо - главное, чтобы были блинчики и был мясной фарш.
Блины    2016.11.05
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов