^ Наверх

Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов - рецепт с фото

Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов
Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     
Китайские повара нарезают продукты для своих блюд достаточно мелко. Это обусловлено несколькими обстоятельствами. Во-первых, так еда быстрее приготовится, а это крайне важно, когда в вашем распоряжении всего небольшая охапка хвороста. Во-вторых, согласитесь, есть палочками куски размером с котлету по-киевски не очень удобно. Ну, а в-третьих, так вкуснее получается — кусочки быстро обжариваются, впитывая в себя аромат приправ, сохраняя при этом свою форму и цвет.
Рецепт «Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов» в домашних условиях по рецепту от автора Фомин Георгий потребуется: Кунжутное масло, Рис отварной, Соевый соус, Сахарный песок, Свинина, Чеснок, Крахмал картофельный, Растительное масло, Имбирь маринованный, Соль, Зелёный лук, Красный перец-чили, Болгарский перец, Белый молотый перец, Рисовый соус, Кукурузная мука.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов

1 час 4 персоны
Шаг 1

Мясо нарежем тонкими полосками, стараясь перерезать волокна под углом 45°.

Шаг 2

Добавляем в мясо соль, белый перец, муку и тщательно перемешиваем. Откладываем пока мясо в сторону, займемся овощами. Из перца-чили удаляем семена. 1 побег зеленого лука, чеснок, имбирь и перец-чили мелко нарезаем. Болгарский перец очищаем от внутренностей, нарезаем тонкими полосками. Все перемешиваем.

Шаг 3

Смешиваем соевый соус, сахар, уксус, кунжутное масло и крахмал, добавляем 3 столовые ложки воды, перемешиваем.

Шаг 4

В воке разогреваем растительное масло. Опускаем мясо и обжариваем пока мясо не станет светлым. Достаем шумовкой мясо и откладываем на решетку вока или на отдельную тарелку. В масло, где жарилась свинина кладем смесь из овощей. Быстро обжариваем

Шаг 5

Возвращаем в вок свинину и все перемешиваем. Жарим еще пару минут.

Шаг 6

Вливаем в вок заранее приготовленный соус. Перемешиваем. Нарезаем оставшийся побег зеленого лука красивыми перьями, посыпаем готовое блюдо. Рис подаем отдельно.

Шаг 7

Рецепт свинины на китайский манер из доступных продуктов Шаг 7

Рис в Китае обычно подается во время обеда в отдельной чашке. Не надо на него сильно налегать. Вы, таким образом, демонстрируете свою ненасытную сущность, что считается не совсем «комильфо». Если же вам подложили в опустошенную пиалу еще порцию риса, то ее вообще не стоит трогать, а то можно обидеть хозяев. Они посчитают, что так и не смогли утолить ваш голод, и их будут терзать угрызения совести, что в Азии имеет, куда большее значение, чем у нас.

Комментарии
Мясо в духовке
Мясо в духовке готовить проще простого, а аромат и вкус блюда такой приятный, что хочется поделиться этим маленьким шедевром с р...
Светлана Казанцева Светлана Казанцева
Свинина в духовке
Свинина в духовке - блюдо нежное, сочное, ароматное! Готовится легко и просто, не прилагая усилий. Свинина в духовке, сделанная...
Светлана Казанцева Светлана Казанцева
Котлеты из фарша
Что может быть вкуснее домашних котлеток?  
Контрольная Закупка Контрольная Закупка

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из свинины

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка