^ Наверх

Рецепт запеканки из баклажанов и творога - рецепт с фото

 Рецепт запеканки из баклажанов и творога
Запеканки овощные
Дата выпуска:     
 Рецепт запеканки из баклажанов и творога
Этот рецепт запеканки объединяет несовместимые на первый взгляд продукты – баклажаны и зернистый творог. 
Рецепт « Рецепт запеканки из баклажанов и творога » представлен в категориях Запеканки овощные и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда « Рецепт запеканки из баклажанов и творога » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Баклажаны, Сыр «Пармезан», Томатная паста, Растительное масло, Зелень, Специи, Соль, Творог зерненый. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рецепт запеканки из баклажанов и творога

персон
Шаг 1

Баклажаны нужно нарезать на ровные пластины, толщиной примерно 5 миллиметров. Уложите их в миску и обильно посыпьте солью. Соль лучше использовать крупную морскую или каменную.

Шаг 2

Поставьте баклажаны под пресс на 10 минут, чтобы они дали сок, с которым уйдет вся горечь. Промойте баклажаны и дайте чуть-чуть высохнуть. Немного обжарьте без масла, чтобы овощи стали мягкими.

Шаг 3

Смажьте дно и стенки противня растительным маслом. Рецепт запеканки требует, чтобы она не плавала в масле. Выложите слой жареных баклажанов, сверху намажьте тонким слоем творог и потом - томатное пюре. Поперчите, посыпьте мелко нарезанным базиликом (можно сушеным). Сверху потрите сыр пармезан. Поверх сыра выложите еще один слой баклажанов, затем опять творог-томатное пюре, то есть повторяем все слои по рецепту.

Шаг 4

Запеканка почти готова, осталось только побрызгать на нее растопленным сливочным маслом и поставить в духовку , выставив 170°С. В этом рецепте запеканки время томления в духовке не регламентировано – ловите момент, когда запеканка приобретет аппетитную золотистую корочку.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии
Запеканка из кабачков
Если вы еще не знаете, чем побаловать себя на ужин, да так, чтобы это не портило фигуру, то этот пош...
Наталия Наталия
Запеканка
Пожалуй, самый простой и быстрый вариант ужина – это запеканка в духовке. В зависимости от предпочте...
Наталия Наталия
Запеканка из кабачков
Оригинальная запеканка из кабачков с баклажанами и помидорами под сырной корочкой. Порадуйте своих б...
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Запеканки овощные

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка