^ Наверх

Рецепт запеканки из баклажанов и творога - рецепт с фото

 Рецепт запеканки из баклажанов и творога
Запеканки овощные
Дата выпуска:     
 Рецепт запеканки из баклажанов и творога
Этот рецепт запеканки объединяет несовместимые на первый взгляд продукты – баклажаны и зернистый творог. 
Рецепт « Рецепт запеканки из баклажанов и творога » представлен в категориях Запеканки овощные и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда « Рецепт запеканки из баклажанов и творога » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Баклажаны, Сыр «Пармезан», Томатная паста, Растительное масло, Зелень, Специи, Соль, Творог зерненый. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рецепт запеканки из баклажанов и творога

персон
Шаг 1

Баклажаны нужно нарезать на ровные пластины, толщиной примерно 5 миллиметров. Уложите их в миску и обильно посыпьте солью. Соль лучше использовать крупную морскую или каменную.

Шаг 2

Поставьте баклажаны под пресс на 10 минут, чтобы они дали сок, с которым уйдет вся горечь. Промойте баклажаны и дайте чуть-чуть высохнуть. Немного обжарьте без масла, чтобы овощи стали мягкими.

Шаг 3

Смажьте дно и стенки противня растительным маслом. Рецепт запеканки требует, чтобы она не плавала в масле. Выложите слой жареных баклажанов, сверху намажьте тонким слоем творог и потом - томатное пюре. Поперчите, посыпьте мелко нарезанным базиликом (можно сушеным). Сверху потрите сыр пармезан. Поверх сыра выложите еще один слой баклажанов, затем опять творог-томатное пюре, то есть повторяем все слои по рецепту.

Шаг 4

Запеканка почти готова, осталось только побрызгать на нее растопленным сливочным маслом и поставить в духовку , выставив 170°С. В этом рецепте запеканки время томления в духовке не регламентировано – ловите момент, когда запеканка приобретет аппетитную золотистую корочку.

Похожие рубрики

Блюда из баклажанов
Комментарии
Картофельная запеканка с сосисками
Нежная картофельная запеканка с сосисками обязательно понравится вашим родным и близким. Приготовить это блюдо очень легко - дос...
Катерина Катерина
Картофельная запеканка
Быстрое и простое блюдо, которое отлично подходит как для завтрака, так и для обеда. Готовим картофельную запеканку: наш пошагов...
Вячеслав Полетаев Вячеслав Полетаев
Картофельная запеканка с яблоком
Необычное сочетание картофеля, яблока и сыра придают картофельной запеканке особенный вкус - блюдо получается сочным, с кислинко...
Катерина Катерина
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка