Рецепты блинов на Масленицу

Рецепты блинов на Масленицу

Масленица – это самый лакомый и сытный праздник, который по количеству различных вкусностей уступает только Новому году. На Масленицу главным угощением, из года в год, из столетия в столетие, так и остаются блины. Для некоторых приготовление блинов – это целая философия. В идеале блинов должно быть на столе очень много. Чтобы не возникало вопросов, какие блины можно приготовить, готовили блины с начинкой, блины толстые, тонкие, оладьи и так далее. Также существует огромное количество рецептов начинок к блинам на Масленицу:

1. С мясом
2. С сыром и ветчиной
3. С грибами и т.д.

Начинка зависит только от вашей фантазии и предпочтений. Рецепты блинов на Масленицу в каждой семье свои. И традиции, как их делать, везде разные. Это зависит и от места проживания, и от национальных особенностей и т.д. Кроме блинчиков принято готовить драники, оладьи и всё что хотя бы немного связанно с этим праздником.

Блины принято делать по простым рецептам ажурных блинов на Масленицу, чтобы гости смогли наесться в этот весёлый период весны. Сам праздник — это время стыка двух времён года. Провожали холодную зиму и задабривали тёплую весну, сжигая чучело, которое олицетворяло злой дух Марены.

Как праздновали этот период, и какие были рецепты блинов на Масленицу?

Масленица, согласно традиции, длится неделю. И у каждого дня этой недели есть название и свои особенности проведения, которых стоит придерживаться.

• Первый день Масленицы: понедельник - «встреча» (в этот день пели песни и ходили по гостям, а вечером хозяйки начинали замешивать блины).
• Второй день Масленицы - «заигрыши» (в этот день все выходили на улицы, танцевали, катались на лошадях, на санках и т.д.).
• Третий день Масленицы - «лакомка» (в этот все семье лакомились русскими блинами, ходили в гости и там пробовали соседские).
• Четвертый день Масленицы - «широкий четверг» (этот день является серединой масленичной недели. В этот день гуляли с утра до ночи).
• Пятый день Масленицы - тещины вечерки - гостевой день (зятья зовут своих тёщ угостить их блинами).
• Шестой день Масленицы - золовкины посиделки (невестка в этот день приглашает своих родных к себе).
• Седьмой день Масленицы - прощеное воскресенье - проводы, целовник (в этот день все просят прощения у друг друга за обиды, которые были в этом году).

Видов блинов огромное количество, а мы вас познакомим лишь с самыми вкусными и лучшими. К каждому рецепту блинов на Масленицу будет прикреплено фото, чтобы вы не сделали ошибок.

Готовьте блины на всю неделю, зовите гостей, пойте песни, танцуйте, ешьте до отвала, встречайте весну так, чтобы она подарила нам тепло и солнце, которого в последнее время очень мало. Желаем вам хорошо отпраздновать Масленицу! Приятного аппетита!