Русское лечо

Лечо
Дата выпуска:     
Русское лечо
Шеф-повар Александр Мерчку предлагает вашему вниманию рецепт "Русское лечо" 
Рецепт «Русское лечо» представлен в категориях Лечо и Консервирование/Заготовки, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Русское лечо» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Растительное масло, Зелень, Перец, Помидоры, Соль, Свежая морковь, Уксус столовый (9%), Болгарский перец, Рис пропаренный длиннозерный, Сахарный песок. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из помидоров.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Русское лечо

персон
Шаг 1

Первым делом, мы сварим рис. В кипящую подсоленную воду высыпаем рис, лучше использовать пропаренный рис, он не будет развариваться. Клетчатка останется в зерне, и рис будет рассыпчатый.

Шаг 2

Пока варится рис, займемся овощами. Берем репчатый, лук, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем в разогретом масле. Берем помидоры и очищаем их от кожицы, измельчаем их как можно меньше и добавляем в пассированный лук. Нарезаем крупными шашками болгарский перец - главный продукт лечо и тоже кладем в сковородку. Также добавляем морковь натертую на крупной терке. В эту овощную смесь добавляем сахар и уксус, это придаст блюду кисло-сладкий вкус, в то же время оно будет дольше храниться. Тушим овощи до полуготовности.

Шаг 3

Рис готов, его мы выкладываем в овощи солим и перчим наше блюдо и еще 10 минут тушим. Последний штрих - мелко рубленная зелень которой мы можем украсить лечо.

Похожие рубрики

Блюда из помидоров
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Лечо

Если вам надоело покупать в магазине неплохое, но полное добавок лечо, предлагаем попробовать сварить его на своей кухне.
Лечо    2016.10.16
Контрольная закупка
Лечо на зиму в домашних условиях умеет готовить каждая радетельная хозяйка – по вкусу блюда можно объективно судить об уровне ку...
Лечо    2016.10.16
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов