Рыбная окрошка

Окрошки
Дата выпуска:     
Рыбная окрошка
Сегодня шеф-повар Елена Мельникова держит под контролем традиционное русское блюдо - квас. А самое распространенное блюдо из кваса, конечно, окрошка. 
Рецепт «Рыбная окрошка» представлен в категориях Окрошки и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Рыбная окрошка» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Хрен со свеклой, Треска горячего копчения, Квас, Соль, Зелёный лук, Огурец, Яйцо куриное первой категории, Картофель расфасованный, Сметана (жирностью 18-20%), Укроп.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рыбная окрошка

персон
Шаг 1

Зеленый лук и укроп мелко нарезаем, перекладываем в посуду, в которой будем готовить окрошку. Зелень надо посолить и потолочь толкушкой, чтобы она дала сок.

Шаг 2

Рыбу очищаем от кожи и костей и мелко нарезаем и выкладываем в миску с зеленью. Отварной картофель и яйца нарезаем кубиками, свежие огурцы нарезаем мелкими кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 3

Вливаем в миску квас, добавляем хрен и все перемешиваем. Окрошка готова. Подаем ее со сметаной.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Окрошки

Ну что может быть лучше в жаркий летний день, чем тарелка прохладной окрошки? Сегодня мы расскажем вам рецепт неклассической окр...
Окрошки    2014.06.06
Контрольная закупка
Шеф-повар Кирилл Голиков готовит необычную окрошку.
Окрошки    2012.09.06
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов