^ Наверх

Рыбное суфле - рецепт с фото

Рыбное суфле
Запеченная рыба
Дата выпуска:     
Рыбное суфле
Актриса Светлана Тома приготовила рыбное суфле. Если вы решили подать к обеду что-то необычное, то этот рецепт вам точно понравится. Приготовить это нежное блюдо просто - нехитрые ингредиенты можно найти в любом магазине. А с нашей пошаговой инструкцией вы сможете точно соблюдать все этапы приготовления этого кулинарного изыска. Приятного аппетита!
Рецепт «Рыбное суфле» представлен в категориях Запеченная рыба и Рыба и морепродукты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Рыбное суфле» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Филе Хека, Картофель, Сливочное масло, Сливки, Лук репчатый, Яйца куриные отборной категории, Оливковое масло, Перец горошком, Соль.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Рыбное суфле

1 час30 минут 5 персон
Шаг 1

Рыбное суфле Шаг 1

Картофель очистить и отварить.

Шаг 2

Рыбное суфле Шаг 2

Вынуть из кастрюли (бульон не выливать), размять толкушкой, добавить сливочное масло и подогретые сливки. Тщательно перемешать, чтобы пюре было однородным.

Шаг 3

Рыбное суфле Шаг 3

Рыбу нарезать на средние кусочки и отварить в картофельном бульоне, предварительно посолив его и приправив душистым перцем.

Шаг 4

Рыбное суфле Шаг 4

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 5

Рыбное суфле Шаг 5

Рыбу и обжаренный лук измельчить в блендере, добавить в картофельное пюре, перемешать чтобы масса была однородной. Отделить желтки от белков, желтки добавить в картофельное пюре, белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в массу.

Шаг 6

Рыбное суфле Шаг 6

Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить массу. Выпекать в духовке, разогретой до 200°, 30 минут.

Комментарии
Минтай с овощами, запечённый в духовке
Телеведущая Лариса Вербицкая приготовила запечённый минтай с овощами.  
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Рыба в кефирном соусе
Композитор и певец Алексей Рыжов приготовил запечённую рыбу в кефирном соусе. 
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Запечённая скумбрия под шубкой
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил запечённую скумбрию. 
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка