^ Наверх

Салат «Цезарь» - рецепт с фото

Салат «Цезарь»
Салаты Цезарь
Дата выпуска:     

Шеф-повар Денис Перевоз приготовил салат «Цезарь». Полюбившуюся нам закуску назвали так отнюдь не по имени римского полководца Гая Юлия Цезаря, а всего лишь повара по имени Цезаря Кардини. По легенде этот человек изобрел "Цезарь" в тот момент, когда продукты в кладовой заканчивались, а посетители требовали еды. Об успешности придуманного рецепта мы можем судить сегодня - салат "Цезарь" не включил в свое меню только ленивый ресторатор. А мы попробуем приготовить его у нас на кухне. 

Рецепт «Салат «Цезарь»» представлен в категориях Салаты Цезарь и Салаты и заправки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Салат «Цезарь»» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Филе куриных грудок , Листья салата, Помидоры черри, Лимонный сок, Оливковое масло, Яйцо куриное первой категории, Горчица столовая, Анчоус, Сухарики, Сыр твёрдый. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Куриное филе, Рецепт салата на 8 марта.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Салат «Цезарь»

40 минут 3 персоны
Шаг 1

Салат «Цезарь» Шаг 1

Из белого хлеба приготовить гренки. Натереть сыр. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с одной стороны, посолить и обжарить с другой, до золотистой корочки.

Шаг 2

Салат «Цезарь» Шаг 2

Листья салата порвать руками на крупные кусочки. Заправить их оливковым маслом и соком лимона. Помидоры черри разрезать пополам и добавить к салату.

Шаг 3

Салат «Цезарь» Шаг 3

Вскипятить воду в сотейнике (небольшой кастрюле) опустить в него яйца, снять сотейник с огня. Яйца держать в воде 1 минуту, затем переложить в холодную воду. Аккуратно очистить их и поместить в чашку блендера (яйца будут полусырыми). Взбивая яйца, тонкой струйкой вливать оливковое масло. Результат – густой и пышный соус. Добавить горчицу, сок лимона (1/4 шт.) и анчоусы (8-10 шт.). Взбить блендером, посолить (предварительно попробовать).

Шаг 4

Салат «Цезарь» Шаг 4

В миску салатом переложить гренки, заправить соусом, перемешать, поверх выложить обжаренную курицу и посыпать сыром.

Похожие рубрики

Куриное филе, Рецепт салата на 8 марта
Комментарии
Салат «Цезарь» с креветками
Эта изысканная закуска станет украшением любого праздничного стола. Приготовить салат «Цезарь» с кре...
Елена Елена
Салат цезарь с курицей
В настоящее время, можно встретить много вариантов приготовления этого соблазнительного салата. Кто-...
Ольга Ольга
Салат цезарь
Салат Цезарь – это блюдо, которое появилось на свет благодаря случаю и стало популярным во всем мире...
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка