Салат "Цезарь" со свиной шейкой

Салаты Цезарь
Дата выпуска:     
Салат "Цезарь" со свиной шейкой

Простой и вкусный способ приготовления любимого салата "Цезарь" от шеф-повара Сергея Синицына. Каждый кулинар старается привнести что-то новое в салат "Цезарь": креветки, ветчину, курицу или индейку. Сегодня мы готовим салат "Цезарь" со свиной шейкой. 

Рецепт «Салат "Цезарь" со свиной шейкой» представлен в категориях Салаты Цезарь и Салаты и заправки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Салат "Цезарь" со свиной шейкой» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Варёно-копчёная свиная шейка, Горчица столовая, Перец, Соль, Яйцо куриное первой категории, Листья салата, Винный уксус, Оливковое масло, Белый хлеб.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Салат "Цезарь" со свиной шейкой

40 минут 2 персоны
Шаг 1

Чесночные гренки. Нарезать хлеб кусками, срезать корку и нарезать мелким кубиком.

Шаг 2

Налить в миску две столовые ложки оливкового масла, добавить половину зубчика измельченного чеснока, по желанию можно добавить паприку и засыпать хлеб. Переложить пропитанный хлеб на противень и поставить в духовку на 3-5 минут.

Шаг 3

Соус. Смешать чайную ложку горчицы, желток и небольшое количество лимонного сока. Тщательно всё перемешать и тонкой струйкой влить оливковое масло, не переставая помешивать.

Шаг 4

Посолить, поперчить и добавить белый винный уксус и половинку зубчика чеснока. Выложить в миску небольшое количество соуса, распределить его по миске. Затем насыпать листья салата, смешать с соусом и выложить в центр тарелки. Сверху положить свиную шейку, нарезанную соломкой, гренки и посыпать тёртым пармезаном.

Комментарии
2
olmax
26 фев, 2013
Простите за расстановку запятых и слов... Был просто возмущен и писал быстро.
olmax
26 фев, 2013
Доброго времени суток,
в названии прочитал "салат Цезарь" со свиной шейкой??
"Салат Цезарь", ни когда, ни при каких условиях не подорвался сей салат со свиной шеей, иначе сие не является "салатом Цезарь"!!! Там даже курицы не было!!!
Множите назвать это как вам за заблагорассудится, но!! Это не может быть "салатом Цезарь"!!! Имейте совесть!!!!
Салат был впертые приготовлен Цезарем Кардини и в там не было мяса вообще!!!

Другие рецепты из рубрики Салаты Цезарь

Шеф-повар Денис Перевоз приготовил салат «Цезарь».  
Салаты Цезарь    2016.11.28
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов