Салат «Егерь» - рецепт с фото

Салаты овощные
Дата выпуска:     
Салат «Егерь»
Шеф-повар Константин Глебов готовит необычный салат "Егерь" с маринованными опятами. 
Рецепт «Салат «Егерь»» представлен в категориях Салаты овощные и Салаты и заправки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Салат «Егерь»» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Молодой картофель, Лук репчатый, Корейка свиная, Зелень, Помидоры, Соль, Яйцо куриное первой категории, Горчица зернистая, Опята маринованные, Салат "Айсберг", Растительное масло. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Картофельные блюда, Блюда из грибов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Салат «Егерь»

30 минут 2 персоны
Шаг 1

Готовим соус. Берем яйца, нам потребуется только желтки. Взбиваем миксером до крепкой пены, вливаем масло тонкой струйкой в процессе взбивания. Лук, нарезанный мелким кубиком, и зерновую горчицу добавляем в соус, хорошо перемешиваем. Солим.

Шаг 2

Корейку нарезаем мелким ломтиком, выкладываем в миску и убираем в сторонку. Отваренный картофель нарезаем так же ломтиками, выкладываем к мясу. Помидоры разрезаем на четыре части и аккуратно удаляем сердцевину и, нарезав дольки, перекладываем к корейке с картофелем. Добавляем грибочки и заправляем соусом. Тщательно перемешиваем. Салат готов.

Шаг 3

Берем салат, айсберг, разбираем на листочки, выкладываем слой листьев на тарелку, на них выкладываем салат, украшаем маринованными опятами.

Похожие рубрики

Картофельные блюда, Блюда из грибов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Салаты овощные

Быстрый и бюджетный овощной салат, который можно встретить в студенческих и рабочих столовых. При...
Яна
Чудесный легкий салат из свеклы и козьего сыра. По-скольку свекла в этом салате запеченная, то мы получаем сочетание вкусов: печ...
Контрольная Закупка
Шеф-повар Станислав Валенюк приготовил салат с маринованными маслятами. Это именно то, чего не хватает в меню вашего новогоднего...
Контрольная закупка
Салат Табуле - закуска или восточный салат. В его основе крупа булгур и много зелени петрушки. 
Олеся
Салат Хе сейчас часто встречается на прилавках магазинов. Он уже не является только самостоятельным...
Яна
Один из вариантов салата "Сельдь под шубой". Желатин придаст ему устойчивую форму. Свекольный сок не...
Яна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка