Салат «Егерь»

Салаты овощные
Дата выпуска:     
Салат «Егерь»
Шеф-повар Константин Глебов готовит необычный салат "Егерь" с маринованными опятами. 
Рецепт «Салат «Егерь»» представлен в категориях Салаты овощные и Салаты и заправки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Салат «Егерь»» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Молодой картофель, Лук репчатый, Корейка свиная, Зелень, Помидоры, Соль, Яйцо куриное первой категории, Горчица зернистая, Опята маринованные, Салат "Айсберг", Растительное масло. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из грибов, Картофельные блюда.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Салат «Егерь»

30 минут 2 персоны
Шаг 1

Готовим соус. Берем яйца, нам потребуется только желтки. Взбиваем миксером до крепкой пены, вливаем масло тонкой струйкой в процессе взбивания. Лук, нарезанный мелким кубиком, и зерновую горчицу добавляем в соус, хорошо перемешиваем. Солим.

Шаг 2

Корейку нарезаем мелким ломтиком, выкладываем в миску и убираем в сторонку. Отваренный картофель нарезаем так же ломтиками, выкладываем к мясу. Помидоры разрезаем на четыре части и аккуратно удаляем сердцевину и, нарезав дольки, перекладываем к корейке с картофелем. Добавляем грибочки и заправляем соусом. Тщательно перемешиваем. Салат готов.

Шаг 3

Берем салат, айсберг, разбираем на листочки, выкладываем слой листьев на тарелку, на них выкладываем салат, украшаем маринованными опятами.

Похожие рубрики

Блюда из грибов, Картофельные блюда
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Салаты овощные

Салат Хе сейчас часто встречается на прилавках магазинов. Он уже не является только самостоятельным...
Салаты овощные    2016.11.29
Яна
Один из вариантов салата "Сельдь под шубой". Желатин придаст ему устойчивую форму. Свекольный сок не...
Салаты овощные    2016.11.10
Яна
Шеф-повар Денис Перевоз приготовил овощной салат со сметаной.
Салаты овощные    2016.10.28
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов