Салат из авокадо, грейпфрута и граната

Салаты овощные
Дата выпуска:     
Вся правда о грейпфруте

Если вы не любите грейпфрут, вы просто не умеете его готовить! Приятная свежесть этого цитруса сделает вкус самых разных блюд более выразительным. Выбирайте красный сорт фрукта – он сладкий и почти не горчит. Кроме того, грейпфрут полезен, особенно зимой.
 
Есть расхожее мнение, что грейпфрут, обладая волшебным жиросжигающим эффектом, помогает бороться с лишним весом. Хотя на сегодняшний день научных доказательств этому утверждению не существует. Но точно известно, что грейпфрут не следует сочетать с лекарствами. Например, некоторые гормоны (в том числе противозачаточные средства), антидепрессанты, антигистаминные и некоторые антибиотики (эритромицины) нельзя запивать свежевыжатым грейпфрутовым соком. Дело в том, что в таком сочетании концентрация лекарственных средств может увеличиться и привести к неприятным побочным эффектам. Зато тот же сок, выпитый натощак, но без лекарств, помогает кишечнику быстро настроиться на рабочий лад. В этом фрукте много полезной клетчатки. А содержащиеся в нем эфирные масла и органические кислоты помогают пищеварению, стимулируют обмен веществ, усиливают выработку пищеварительных соков – и еда усваивается быстрее. Грейпфрут низкокалориен, то есть, по сути, для диетического питания вполне подходит тем, что помогает поддерживать тонус. Во время диеты и разгрузочных дней с этим цитрусовым легче избежать вялости и сонливости – он заряжает энергией.
Плоды грейпфрута растут гроздьями. Отсюда английское название «grapefruit» (виноградный плод).

Грейпфрут – это гибрид апельсина и помело. Основные виды: белый, розовый и красный. Самый кислый, с выраженной горчинкой – белый.

Рецепт «Салат из авокадо, грейпфрута и граната » представлен в категориях Салаты овощные и Салаты и заправки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 15 минут. Для приготовления блюда «Салат из авокадо, грейпфрута и граната » в домашних условиях по рецепту от автора Домашний Очаг потребуется: Латук, Гранат, Радиккио, Фасоль стручковая, Эндивия, Шпинат, Фриза, Руккола, Грейпфрут, Авокадо, Оливковое масло, Соль морская, Сахарный песок, Перец, Дижонская горчица , Грейпфрутовый сок. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из фасоли.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Салат из авокадо, грейпфрута и граната

15 минут 4 персоны
Шаг 1

Всю зелень вымойте, обсушите. Эндивий нарежьте соломкой, латук и радиккио порвите руками.

Шаг 2

Авокадо очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Стручковую фасоль сварите на пару, остудите, нарежьте.

Шаг 3

Соедините смесь листьев, эндивий, латук, радиккио в большой миске, добавьте фасоль и кусочки авокадо.

Шаг 4

Грейпфрут очистите от кожуры, острым ножом вырежьте дольки. Часть отложите для украшения, остальные – нарежьте на кусочки.

Шаг 5

Из остатков грейпфрута выжмите сок в мисочку.

Шаг 6

Приготовьте заправку. Соедините весь сок и кусочки грейпфрута, горчицу, сахар, соль, перец. Взбейте все миксером или блендером. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло.

Шаг 7

Салат выложите в большой салатник, перемешайте. Полейте салат приготовленной заправкой. Украсьте зернами граната и дольками грейпфрута.

Похожие рубрики

Блюда из фасоли
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Салаты овощные

Салат Хе сейчас часто встречается на прилавках магазинов. Он уже не является только самостоятельным...
Салаты овощные    2016.11.29
Яна
Один из вариантов салата "Сельдь под шубой". Желатин придаст ему устойчивую форму. Свекольный сок не...
Салаты овощные    2016.11.10
Яна
Шеф-повар Денис Перевоз приготовил овощной салат со сметаной.
Салаты овощные    2016.10.28
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов