Контрольная закупка
Шаг 1 Для начала помою салат и виноград. И обсушу их. Если под рукой нет «Романо», можно использовать любые другие сочные хрустящие виды салата. А в крайнем случае - заменить Романо пекинской капустой. Виноград порежу пополам и удалю из него косточки. А салат порву руками. Когда салат рвешь руками, он остается ароматным. |
Шаг 2 Сыр нарезаю маленькими кубиками. Для такого салата важно взять не слишком твердый, но и не слишком мягкий сыр. Твердый – рассыплется, а мягкий – потеряет форму и испортит вид салата. |
Шаг 3 Семечки жарю на сухой сковороде и оставлю охлаждаться. |
Шаг 4 Пока они остывают, сделаю маринад. Он очень простой: смешиваю ореховое масло, белый уксус «Бальзамико» и мёд. В салатницу выкладываю салат, виноград и сыр, добавляю соль и перец и заливаю маринадом. |
Шаг 5 Все перемешиваю и ставлю на полчаса в холодильник. Постоять в холодильнике салату надо для того, чтобы все ингредиенты пропитались маринадом, но при этом салат остался хрустящим. Перед подачей посыплю салат семечками – и все готово! Это очень легкий и вкусный салат. |
