Салат "Оливье пикантный"

Салаты Оливье
Дата выпуска:     
Салат "Оливье пикантный"
Ежегодно его готовят тысячи хозяек и любят миллионы людей. Без него новогодний стол - не стол. Но если вы устали от традиционного оливье, приготовьте оливье пикантный, советует шеф-повар Кирилл Голиков.  
Оливье очень просто испортить, если нарезать овощи крупно. Они должны быть "с ноготок". В оливье нужно соблюдать пропорции: на 1 картофелину нужно взять половину моркови, половину огурца и половину яйца. Но не нужно забывать и о норме на человека - одна картофелина. Зеленый горошек появился в оливье в советское время, наверное, потому что его было много и его добавляли во многие салаты.

Рецепт «Салат "Оливье пикантный"» представлен в категориях Салаты Оливье и Салаты и заправки, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Салат "Оливье пикантный"» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Морковь варенная, Соленый огурец , Яйцо варёное , Картофель варёный , Майонез, тигровые креветки варёные , Буженина. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из креветок, Рецепты Кирилла Голикова, Рецепты на новый год.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Салат "Оливье пикантный"

30 минут 2 персоны
Шаг 1

Нарезать мелким кубиком картофель, морковь, соленый огурец и яйцо. Ингредиенты перемешать.

Шаг 2

Добавить в салат зеленый горошек, мелко нарезанную буженину и креветки. Заправить майонезом и посыпать зеленью и зелёным луком.

Шаг 3

Выложить салат на блюдо в форме ёлки. Смешать рубленую зелень с оливковым маслом и полить "елку". Украсить салат креветками и помидорами.

Похожие рубрики

Блюда из креветок, Рецепты Кирилла Голикова, Рецепты на новый год
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Салаты Оливье

Салат "Оливье", наверное, самый знаменитый салат на территории бывшего СССР. Изначально салат был пр...
Салаты Оливье    2016.11.29
Яна
Кто сказал, что оливье нужно готовить только в Новый Год?
Салаты Оливье    2015.10.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов