Вячеслав Полетаев
Шаг 1
Духовку разогревам, подготавливаем форму. Застилаем форму для выпечки пергаментом и посыпаем сахаром (1 столовой ложкой), сливочное масло нарезаем кусочками и выкладываем в форму. |
Шаг 2
Яблоки моем и вытираем, затем очищаем от семечек и нарезаем небольшими дольками или кубиком. |
Шаг 3
Выкладываем на дно формы измельченные яблоки. |
Шаг 4
Для бисквита: в миску вбиваем яйца, взбиваем их венчиком. После образования небольшой пены добавляем по столовой ложке сахара. |
Шаг 5
Мед перекладываем в сотейник и немного подогреваем, добавляем соду и перемешиваем, варим около 2-3 минут. Масса очень сильно пенится. |
Шаг 6
Включаем миксер, добавляем по одной столовой ложке медовой смеси, взбиваем 1-2 минуты. |
Шаг 7
Муку просеиваем и в несколько приемов добавляем в бисквитное тесто, перемешиваем. |
Шаг 8
Выливаем тесто в форму с яблоками, распределяем его, чтобы тесто "проникло" между яблоками. |
Шаг 9
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 30-45 минут, после этого остужаем и достаем из формы. Переворачиваем бисквит, нарезаем его кусочками. |
