^ Наверх

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами - рецепт с фото

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами
Рецепты на Пасху
Дата выпуска:     

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами можно смело назвать главным гостем праздничного стола. Однако столь почетный титул заслуживает лишь хороший плов, который умелый кулинар сумел вкусно приготовить в домашних условиях. Конечно, можно долго рассуждать на тему того, что для правильного плова нужен казан и открытый огонь, а можно взять и попробовать приготовить  сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами по имеющемуся у нас рецепту. 

Ингредиенты для плова вы должны выбрать сами – потому что только вы решаете, какие оттенки вкусов почувствуют остальные едоки в вашем блюде. Рецепт его приготовления не очень сложен, к тому же на фото все подробно видно. Поэтому у нас есть все основания полагать, что сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами удастся на славу. Как это сделать, расскажет наш рецепт с фото.  

Рецепт «Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами » представлен в категориях Рецепты на Пасху и Праздничное меню, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами » в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная Закупка потребуется: Длиннозерный пропаренный шлифованный рис, Сливочное масло, Курага, Изюм без косточек, Чернослив без косточки, Миндаль, Соль, Лаваш армянский.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами

1 час30 минут 4 персоны
Шаг 1

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами  Шаг 1

Промойте рис и замочите его на 2-2,5 часа в теплой воде. После проследите за тем, чтобы вода ушла и положите рис в большую сковороду. Залейте его чистой водой. На стакан риса у вас должно уйти 3 стакана воды. Скорректируйте порцию в зависимости от предстоящих задач и поставьте рис на огонь. После закипания посолите.

Шаг 2

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами  Шаг 2

После закипания риса его следует варить около 10 минут. чтобы внутри рис остался плотным. Затем слейте воду, промойте его под струей воды и откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами  Шаг 3

На разогретую сковороду капаете три-четыре капли растительного масла, после чего кладете на дно лаваш. Сверху - 3-4 ложки растопленного сливочного масла. Далее уложите половину риса, разравниваете и снова поливаете топленым маслом. Докладываете оставшийся рис, закрываете крышку и ставите не умеренный огонь. Крышка должна быть плотно закрыта!

Шаг 4

Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами  Шаг 4

Пока плов варится, промойте сухофрукты и удалите из них косточки. Затем ставите воду и помещаете сухофрукты в сито. На паровой бане сухофрукты должны томиться не менее 30 минут. После того, как сварился рис, начинаем формировать плов. На широкое блюдо положите лаваш, затем рис и сверху украсьте сухофруктами. Плов готов! Если решите добавлять мясо, его также нужно отдельно сварить.

Комментарии
Бездрожжевой кулич
Уже в это воскресенье пройдет светлый праздник Пасхи, который никогда не обходится без прекрасной выпечки. Сегодня мы предлагаем...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Пасха  с фисташками
Участник проекта «ТилиТелеТесто» Павел Лугинец поделился семейным рецептом приготовления творожной пасхи.  
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Желейные яйца
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила пасхальный десерт – желейные цветные яйца. 
Контрольная Закупка Контрольная Закупка

Другие рецепты из рубрики Рецепты на Пасху

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка