Сладкий плов - рецепт с фото

Сладкий плов
Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Сладкий плов
Сегодня мы будем готовить необычное блюдо "Сладкий плов" по рецепту шеф-повара Давида Хачатряна. 
Рецепт «Сладкий плов» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Сладкий плов» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сливки, Орехи, Растительное масло, Мёд, Соль, Масло сливочное, Изюм без косточек, Рис пропаренный длиннозерный, Инжир, Курага.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Сладкий плов

1 час 4 персоны
Шаг 1

На разогретую сковородку с растительным маслом добавим сливочное масло, для того, чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным. После добавления сливочного масла, нужно добавить рис и слегка обжарить. Рис обжариваем в течение 2-х минут до блестящего цвета.

Шаг 2

После того, как обжарили рис, добавляем кипяченую воду горячую. На каждые 100 гр. риса нужно 150 гр. воды. Периодически помешивая, доводим рис до готовности. Обязательно слегка солим по вкусу.

Шаг 3

Мы берем часть сухофруктов (кроме инжира), предварительно промытые, нарезаем их мелко (кроме изюма) добавляем в готовый рис, его нужно хорошо перемешать и оставить еще в течение 3 минут на плите. Это делается для того, чтобы рис пропитывался вкусом фруктов. Оставшиеся сухофрукты мы целиком, не разрезая их, слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем мед и немного воды. После добавления воды 3 минуты ее выпариваем и получаем медовый сироп с фруктами.

Шаг 4

На сервировочную тарелку выкладываем плов. Надо выкладывать его горкой. Возьмем приготовленные фрукты с медом, красиво выложим курагу и чернослив. Сверху плова поливаем медовым сиропом. Сверху положим инжир, польем соусом, и в завершении посыпаем орешками.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Рулетики из кабачков с сыром
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила кабачки с плавленым сыром. Это овощное блюдо – настоящий подарок для всех гурманов.  ...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Мамалыга со шкварками и брынзой
Шеф-повар Владимир Перельман приготовил мамалыгу с брынзой. Сама по себе мамалыга является заваренной вкрутую кукурузной кашей....
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Квашеная капуста с сосисками
Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил солянку – квашеную капусту, тушеную с сосисками. Вариантов ее приготовления существует велик...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка