Сладкий плов

Гарниры и овощи
Дата выпуска:     
Сладкий плов
Сегодня мы будем готовить необычное блюдо "Сладкий плов" по рецепту шеф-повара Давида Хачатряна. 
Рецепт «Сладкий плов» представлен в категориях Гарниры и овощи и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 0 минут. Для приготовления блюда «Сладкий плов» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сливки, Орехи, Растительное масло, Мёд, Соль, Масло сливочное, Изюм без косточек, Рис пропаренный длиннозерный, Инжир, Курага.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Сладкий плов

0 минут 4 персоны
Шаг 1

На разогретую сковородку с растительным маслом добавим сливочное масло, для того, чтобы блюдо получилось более сочным и вкусным. После добавления сливочного масла, нужно добавить рис и слегка обжарить. Рис обжариваем в течение 2-х минут до блестящего цвета.

Шаг 2

После того, как обжарили рис, добавляем кипяченую воду горячую. На каждые 100 гр. риса нужно 150 гр. воды. Периодически помешивая, доводим рис до готовности. Обязательно слегка солим по вкусу.

Шаг 3

Мы берем часть сухофруктов (кроме инжира), предварительно промытые, нарезаем их мелко (кроме изюма) добавляем в готовый рис, его нужно хорошо перемешать и оставить еще в течение 3 минут на плите. Это делается для того, чтобы рис пропитывался вкусом фруктов. Оставшиеся сухофрукты мы целиком, не разрезая их, слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем мед и немного воды. После добавления воды 3 минуты ее выпариваем и получаем медовый сироп с фруктами.

Шаг 4

На сервировочную тарелку выкладываем плов. Надо выкладывать его горкой. Возьмем приготовленные фрукты с медом, красиво выложим курагу и чернослив. Сверху плова поливаем медовым сиропом. Сверху положим инжир, польем соусом, и в завершении посыпаем орешками.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Гарниры и овощи

Домохозяйка Валентина Воронина советует вам приготовить жареный рис с кабачковой икрой.  
Гарниры и овощи    2016.11.11
Контрольная закупка
В детстве я не очень любила овощное рагу, казалось, что тут вкусного. Но с возрастом, рагу для меня...
Гарниры и овощи    2016.10.30
Алина
Гость программы актёр, сценарист и писатель Аркадий Инин приготовил свое фирменное блюдо – баклажаны «По-гречески».
Гарниры и овощи    2016.10.07
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов