^ Наверх

Солянка с краковской колбасой - рецепт с фото

Солянка с краковской колбасой
Солянки
Дата выпуска:     

Шеф-повар Кирилл Голиков приготовил суп-солянку с краковской колбасой. Замечательное блюдо для семейного обеда, которое, к тому же, очень быстро и просто готовить. Даже если ваши близкие не любят или попросту не едят капусту, ее сочетание с краковской колбасой заставит их если не передумать, то хотя бы попробовать нашу солянку. А потом - кто знает - они изменят свое отношение к капусте. В общем, солянка с краковской колбасой - отличный выбор! 

Рецепт «Солянка с краковской колбасой» представлен в категориях Солянки и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Солянка с краковской колбасой» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Колбаса "Краковская", Ветчина, Сосиски "Баварские", Вода, Огурцы маринованные, Картофель, Морковь свежая, Лук, Томатная паста, Болгарский перец, Помидор черри, Оливки, Маслины без косточек, Лимоны, Растительное масло, Петрушка, Базилик, Соль, Перец.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Солянка с краковской колбасой

1 час 4 персоны
Шаг 1

Солянка с краковской колбасой Шаг 1

Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, переложить в сотейник и залить водой, так чтобы вода покрывало огурцы. Тушить 30-40 минут.

Шаг 2

Солянка с краковской колбасой Шаг 2

Лук нарезать на небольшие кубики, морковь нарезать тонкими полукольцами. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту. Тушить на медленном огне 5-6 минут (лишняя вода должна испариться, а масса стать гуще).

Шаг 3

Солянка с краковской колбасой Шаг 3

Нарезать колбасу ломтиками, а картофель крупным кубиком. Переложить в кастрюлю с кипящей водой. Нарезать сосиски и ветчину – небольшими кусочками, маслины и оливки – тонкими колечками, болгарский перец – мелким кубиком, помидоры черри – на четвертинки, зелень мелко нарезать.

Шаг 4

Солянка с краковской колбасой Шаг 4

Добавить в кастрюлю тушеные огурцы, вместе с рассолом, лук с морковью в томатной пасте, мясной набор с оливками, помидорами и зеленью. Посолить, поперчить (можно добавить рассол с оливок) и добавить лимонного сока. Через 10 минут солянка готова.

Комментарии
Солянка с сардельками
Очень простое и удивительно вкусное блюдо для полноценного обеда в кругу семьи - солянка с сардельками. 
Солянки
Катерина Катерина
Солянка
В холодные зимние дни нет ничего лучше густого горячего супа. Вместе с заслуженным артистом России Михаилом Лукинским готовим со...
Солянки
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Солянка
Солянку знают все и рецептов ее приготовления очень много. Мы предлагаем пошаговый рецепт солянки, п...
Солянки
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Солянки

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка