^ Наверх

Солянка сборная мясная классическая с копченостями - рецепт с фото

Солянка сборная мясная классическая с копченостями
Солянки
Дата выпуска:     
Если у вас после праздников осталось много нарезок, приготовьте вкусную солянку — сытное и вкусное первое блюдо. А наш пошаговый рецепт с фото поможет вам не упустить все тонкости кулинарного процесса.
Рецепт «Солянка сборная мясная классическая с копченостями» представлен в категориях Солянки и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час50 минут. Для приготовления блюда «Солянка сборная мясная классическая с копченостями» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Говядина, Окорок варено-копченый, Копченая куриная грудка, Охотничьи колбаски полукопченые, Буженина, Бекон (варено-копченый), Морковь свежая, Соленый огурец , Томатная паста, Каперсы, Перец, Соль, Лавровый лист, Лимоны, Маслины без косточек. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Домашние рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Солянка сборная мясная классическая с копченостями

1 час50 минут 8 персон
Шаг 1

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 1

Кусок говядины залейте водой и варите до готовности (около 90 минут). Затем вытащите мясо из воды, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Кастрюлю с бульоном оставьте готовиться на маленьком огне.

Шаг 2

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 2

Копчености нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 3

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 3

Овощи нашинкуйте. Сначала обжарьте лук (он должен получиться хрустящим и золотистым), затем добавьте морковь и обжаривайте 2 минуты, выложите огурцы и томите 3 минуты, затем добавьте томатную пасту. Овощную смесь перемешайте и тушите на небольшом огне 5-7 минут.

Шаг 4

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 4

В кипящий бульон выложите обжаренные копчености и варите 2-5 минут.

Шаг 5

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 5

Выложите в суп говядину и варите еще 7-10 минут. Затем добавьте каперсы.

Шаг 6

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 6

Выложите обжаренные овощи в кастрюлю и вылейте рассол. Перемешайте суп, накройте посуду крышкой и оставьте томиться на маленьком огне еще 10-15 минут. Выключите огонь и оставьте суп настаиваться 15-20 минут. Подавать с маслинами и лимонной долькой. Приятного аппетита.

Похожие рубрики

Домашние рецепты
Комментарии
Солянка
Солянку знают все и рецептов ее приготовления очень много. Мы предлагаем пошаговый рецепт солянки, п...
Солянки
Наталия Наталия
Солянка сборная мясная классическая
Прекрасный сытный обед подарит cолянка сборная мясная классическая. Отличное сочетание нескольких видов мяса с овощами и оливкам...
Солянки
Наталия Наталия
Солянка мясная сборная классическая
Разнообразие мяса, приятный необычный вкус - всем этот рецепт хорош! Солянка мясная сборная классич...
Солянки
Александра Быкова Александра Быкова
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка