^ Наверх

Солянка сборная мясная классическая с копченостями - рецепт с фото

Солянка сборная мясная классическая с копченостями
Солянки
Дата выпуска:     
Если у вас после праздников осталось много нарезок, приготовьте вкусную солянку — сытное и вкусное первое блюдо. А наш пошаговый рецепт с фото поможет вам не упустить все тонкости кулинарного процесса.
Рецепт «Солянка сборная мясная классическая с копченостями» представлен в категориях Солянки и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час50 минут. Для приготовления блюда «Солянка сборная мясная классическая с копченостями» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Говядина, Окорок варено-копченый, Копченая куриная грудка, Охотничьи колбаски полукопченые, Буженина, Бекон (варено-копченый), Морковь свежая, Соленый огурец , Томатная паста, Каперсы, Перец, Соль, Лавровый лист, Лимоны, Маслины без косточек. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Домашние рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Солянка сборная мясная классическая с копченостями

1 час50 минут 8 персон
Шаг 1

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 1

Кусок говядины залейте водой и варите до готовности (около 90 минут). Затем вытащите мясо из воды, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Кастрюлю с бульоном оставьте готовиться на маленьком огне.

Шаг 2

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 2

Копчености нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 3

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 3

Овощи нашинкуйте. Сначала обжарьте лук (он должен получиться хрустящим и золотистым), затем добавьте морковь и обжаривайте 2 минуты, выложите огурцы и томите 3 минуты, затем добавьте томатную пасту. Овощную смесь перемешайте и тушите на небольшом огне 5-7 минут.

Шаг 4

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 4

В кипящий бульон выложите обжаренные копчености и варите 2-5 минут.

Шаг 5

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 5

Выложите в суп говядину и варите еще 7-10 минут. Затем добавьте каперсы.

Шаг 6

Солянка сборная мясная классическая с копченостями Шаг 6

Выложите обжаренные овощи в кастрюлю и вылейте рассол. Перемешайте суп, накройте посуду крышкой и оставьте томиться на маленьком огне еще 10-15 минут. Выключите огонь и оставьте суп настаиваться 15-20 минут. Подавать с маслинами и лимонной долькой. Приятного аппетита.

Похожие рубрики

Домашние рецепты
Комментарии
Солянка с сардельками
Очень простое и удивительно вкусное блюдо для полноценного обеда в кругу семьи - солянка с сардельками. 
Солянки
Катерина Катерина
Солянка
В холодные зимние дни нет ничего лучше густого горячего супа. Вместе с заслуженным артистом России Михаилом Лукинским готовим со...
Солянки
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Солянка
Солянку знают все и рецептов ее приготовления очень много. Мы предлагаем пошаговый рецепт солянки, п...
Солянки
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Солянки

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка