Суп-пюре из печеной свеклы - рецепт с фото

Суп-пюре из печеной свеклы
Свекольники
Дата выпуска:     
Только проверенные рецепты

Как часто, покупая кулинарные журналы в поисках новых оригинальных рецептов, мы испытываем разочарование. Либо рецепты очень сложные, либо блюда предлагают готовить из дорогих и не всегда доступных продуктов. Кулинарный журнал «Вкусно и полезно» является исключением из большинства своих конкурентов. Само название обязывает предлагать читателям не просто рецепты вкусных блюд, но и полезных. В рубрике здоровье легко найти рецепты для диетического и детского питания. 
Супы-пюре из осенних овощей – лучшие блюда для детского меню. Приготовьте по рецептам из «Вкусно и полезно» суп-пюре из печеной свеклы, кабачков, моркови, картофеля и зеленого горошка.Они понравятся и детям, и взрослым.

Количество порций - на 4 человека
Рецепт «Суп-пюре из печеной свеклы» представлен в категориях Свекольники и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Суп-пюре из печеной свеклы» в домашних условиях по рецепту от автора Домашний Очаг потребуется: Свекла, Бульон куриный, Молодой картофель, Оливковое масло, Перец, Сметана (жирностью 18-20%), Соль.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Суп-пюре из печеной свеклы

1 час персон
Шаг 1

Испеките (или отварите) 3 свеклы в духовке до готовности – это займет 1 час, очистите, нарежьте кусочками. В 1 л кипящего куриного бульона положите 2 очищенные и нарезанные картофелины, варите до готовности, 10 минут, выньте из бульона, выложите в блендер, добавьте свеклу, 2 ст. л. оливкового масла и измельчите до однородного пюре. Долейте бульон, помешивая суп, до нужной консистенции, приправьте солью и перцем по вкусу. Прогрейте суп на плите. Разлейте по тарелкам, добавьте сметану, кедровые орешки и зелень.

Шаг 2

СОВЕТ: Картофель в супы-пюре кладут для придания им однородной консистенции. Можно готовить и без него, но тогда в конце варки придется добавить 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, предварительно размешав его в 100 мл холодной воды. Тонкой струйкой влейте его в суп, доведите до кипения.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Свекольники

Суп-пюре из свеклы с простоквашей
Телеведущая Дильбар Файзиева постоянно мучается вопросом, что бы приготовить на обед.  
Контрольная закупка Контрольная закупка
Суп холодник на простокваше
Кто сказал, что лето - не лучшее время для супов? Ведь первое очень полезно для нашего здоровья! Согласны, в жаркое время года н...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Ботвинья
На Руси издавна любили разнообразные супы. И сегодня мы научимся готовить потрясающе вкусный суп, рецепт которого дошел к нам от...
Контрольная закупка Контрольная закупка
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка