Телеведущая Дильбар Файзиева постоянно мучается вопросом, что бы приготовить на обед. Ведь вариаций супов не так уж и много. И сегодня Дильбар поделится необычным рецептом супа, который ее приятно удивил.
Рецепт «Суп-пюре из свеклы с простоквашей» представлен в категориях Свекольники и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 25 минут.
Для приготовления блюда «Суп-пюре из свеклы с простоквашей» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Простокваша жирностью 3,2%, Свекла, Гренки из белого хлеба, Чеснок, Растительное масло, Хрен столовый, Вода, Соль, перец, Морковь свежая, лук-шалот.
Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Постные рецепты.
Морковь и 1 корень пастернака натереть на крупной терке, лук-шалот и чеснок мелко нарезать.
Шаг 2
Овощи обжарить на растительном масле: 1-2 минуты обжарить лук, добавить морковь, затем пастернак, и обжаривать еще 1-2 минуты, добавить чеснок. Добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.
Шаг 3
Свёклу натереть на терке, выложить к овощам, добавить хрен, простоквашу, соль, перец и орегано. Всё перемешать. Измельчить с помощью блендера.