Суп с горчицей

Рыбные супы
Дата выпуска:     
Суп с горчицей

Рецепт «Суп с горчицей» представлен в категориях Рыбные супы и Супы , для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут. Для приготовления блюда «Суп с горчицей» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сливки, Масло подсолнечное рафинированное, Горчица столовая, Перец, Масло сливочное "Крестьянское", Соль, Мука пшеничная высшего сорта , Семга слабосоленая, Овощной бульон, Сельдерей.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Суп с горчицей

40 минут 4 персоны
Шаг 1

Стейк сёмги посолить, поперчить и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посыпать стейк зёрнами горчицы и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Шаг 2

Основа для супа. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Положить две столовые ложки горчицы. Влить овощной бульон, постоянно помешивая, подливая бульон, доводим массу до консистенции сметаны, а затем добавить сливки. Суп посолить по вкусу.

Шаг 3

В порционную тарелку налить суп и выложить в неё запечённую сёмгу. Украсить мелко нарезанным сельдереем.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Рыбные супы

Шеф-повар Анатолий Казаков готовит классический французский рыбный суп, но не из пяти-семи видов рыб, а из кильки в томатном соу...
Рыбные супы    2011.09.09
Контрольная закупка
Шеф-повар Алексей Зайцев держит под контролем лавровый лист и предлагает приготовить уху с дымком. 
Рыбные супы    2011.09.09
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов