^ Наверх

Свинина по-молдавски - рецепт с фото

Свинина по-молдавски
Горячие блюда из свинины
Дата выпуска:     
Свинина по-молдавски
Шеф-повар Денис Крупеня сегодня приготовит очень сытное и вкусное блюдо "Свинина по-молдавски". Для этого блюда лучше всего подойдет нежирная свинина.
Рецепт «Свинина по-молдавски» представлен в категориях Горячие блюда из свинины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час20 минут. Для приготовления блюда «Свинина по-молдавски» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Баклажаны, Лук репчатый, Масло сливочное, Оливковое масло, Сметана (жирностью 18-20%), Томатная паста, Чеснок, Зелень, Свиной окорок замороженный, Соль, Мясной бульон , Мука пшеничная высшего сорта .

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Свинина по-молдавски

1 час20 минут 4 персоны
Шаг 1

Свиной окорок (целиком) положить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с одной стороны до золотистой корочки, посолить, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Шаг 2

Лук нарезать полукольцами и переложить к мясу. В сковороду с мясом добавить розмарин, раздавленный чеснок, томатную пасту, сметану, сливочное масло и вливаем мясной бульон. Поперчить сверху (не перемешивать). Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться.

Шаг 3

Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, сложить в миску, посолить, слегка перемешать и отставить на 10 минут. Затем обвалять баклажаны в муке, обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом и переложить к мясу, выложить их сверху. Уменьшить огонь и тушить еще 30-40 минут.

Комментарии
Мясо по-французски
Сочное, ароматное, сытное, красивое - всё это Мясо по-французски. Это блюдо знакомо каждому, а с наш...
Наталия Наталия
Мясо в духовке
Мясо в духовке готовить проще простого, а аромат и вкус блюда такой приятный, что хочется поделиться этим маленьким шедевром с р...
Светлана Казанцева Светлана Казанцева
Свинина в духовке
Свинина в духовке - блюдо нежное, сочное, ароматное! Готовится легко и просто, не прилагая усилий. Свинина в духовке, сделанная...
Светлана Казанцева Светлана Казанцева
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка