СЫРНАЯ ШАРЛОТКА

Шарлотка
Дата выпуска:     
СЫРНАЯ ШАРЛОТКА
Начнем с сыра, нарежем его тонкими ломтиками. Кстати, сыр не нужно заранее вытаскивать из холодильника. Холодный «Пошехонский» гораздо быстрее и проще режется. Такими же ломтиками нужно нарезать батон. С нарезкой закончили. Теперь возьмем форму для запекания, смажем маслом, и выкладываем первым слоем хлеб, потом сыр. Я люблю больше всего металлические формы, к ним точно ничего не прилипнет. Форма не должна быть слишком глубокой, 5 - 6 сантиметров высотой в самый раз. Пока отставляем форму, сейчас нужно приготовить заливку. Разбиваем яйца и смешиваем их с горячим молоком. Но молоко вливаем потихоньку, не забываем помешивать смесь. Молоко обязательно должно быть горячим, иначе у вас не получится однородной смеси. Тщательно перемешиваем и добавляем соль, черный перец, немного мускатного ореха и паприку. Не переборщите с паприкой, буквально на кончике ножа. Иначе запеканка станет коричнево-красной, на вкусе это конечно не отразится. Но мы хотим приготовить не только вкусное, но и красивое блюдо. Теперь заливаем сыр и хлеб. Заливка должна покрыть хлеб и сыр, но они не должны плавать в смеси. Ждем несколько минут. Все, положим сверху кусочек сливочного масла, и ставим в горячую духовку (210 градусов) на 40 минут.
Рецепт «СЫРНАЯ ШАРЛОТКА» представлен в категориях Шарлотка и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «СЫРНАЯ ШАРЛОТКА» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сыр "Пошехонский", Молоко пакетное, Масло сливочное, Белый хлеб, Перец, Соль, Яйцо куриное первой категории, Паприка, Мускатный орех.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии
4
coVox
17 Nov, 2011
Alexey Shatrov, Легко. Я люблю сыр. Но вот шарлотка из сыра перебор.
Alexey Shatrov
17 Nov, 2011
Милейший, как вы можете осуждать сырную шарлотку?! Дуэль!!!
coVox
17 Nov, 2011
Alexey Shatrov, Шарлотка из сыра. Ну не знаю.
Alexey Shatrov
17 Nov, 2011
Вкусняшка

Другие рецепты из рубрики Шарлотка

Эту шарлотку вчера сделал у меня ребенок. Он видимо ошалел от безделья на выходных и к вечеру решил...
Шарлотка    2016.11.21
Алина
Если технический прогресс дарит нам прекрасные кухонные приспособления – то почему бы ими не воспользоваться? Старомодная духовк...
Шарлотка    2016.11.08
Контрольная закупка
Ох, я не очень люблю готовить. Пожалуй, это единственное блюдо, которое я пеку часто - потому что бы...
Шарлотка    2016.09.07
Алина



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов