^ Наверх

Тертый пирог - рецепт с фото

Тертый пирог
Тёртый пирог
Дата выпуска:     

Классический рецепт тертого пирога - по-сути, передается из уст в уста. Я этот рецепт также узнала от моей мамы, а она от своей. Как ни странно, когда мы его печем - у каждой получается свой, особенный вкус. Хотя вроде ингредиенты простые и у всех одинаковые. Я расскажу наш рецепт и у вас получится свой особенный вкус тертого пирога. Разнообразить его можно различными добавками - вареньем, маком или орехами. 

Рецепт «Тертый пирог» представлен в категориях Тёртый пирог и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Тертый пирог» в домашних условиях по рецепту от автора Олеся потребуется: Масло сливочное "Крестьянское", Сахарный песок, Мука пшеничная высшего сорта , Яйца куриные отборной категории, Соль, Сода, Джем.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Тертый пирог

1 час 4 персоны
Шаг 1

Тертый пирог Шаг 1

Берем пачку масла. Я предварительно его достаю утром, чтобы оно растаяло и было мягким. Когда оно размягчится - перекладываем его в миску и разминаем.

Шаг 2

Тертый пирог Шаг 2

Добавляем в эту же миску яйца, сахар, соду, соль и тщательно перемешиваем. Теперь можно добавлять муку - лучше добавлять постепенно и тут же замешивать, чтобы не переборщить с мукой. Тесто должно отлипать от стенок и легко формироваться в форму. Тесто готово - разделите на две части и одну из них можно убрать в холодильник (в морозилку!) на один час.

Шаг 3

Тертый пирог Шаг 3

Оставшуюся часть раскатайте на противне. Я обычно раскатываю прямо в нем, но можно и на столе и потом аккуратно перенести. Размазываем по поверхности густое варенье или повидло. Если тесто сладкое - тогда можно взять начинку с небольшой кислинкой.

Шаг 4

Тертый пирог Шаг 4

Достаем вторую часть теста из морозильника и натираем ее сверху на крупной терке на начинку. Отправляем наш пирог в духовку на 30 минут (температура духовки 200 градусов).

Комментарии
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка