^ Наверх

Тесто для пельменей - рецепт с фото

Тесто для пельменей
Тесто
Дата выпуска:     

Пельмени - одно из традиционных блюд русской кухни. Но чтобы они получились вкусными и сочными необходимо уделить внимание не только начинке, но и тесту. Мы предлагаем вам рецепт простого теста для пельменей, приготовить которое сможет даже новичок на кухне.

Рецепт «Тесто для пельменей» представлен в категориях Тесто и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Тесто для пельменей» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Вода, Яйца куриные отборной категории, Соль.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Тесто для пельменей

50 минут 30 персон
Шаг 1

Тесто для пельменей Шаг 1

Первым делом мы достаем глубокую миску и наливаем в нее один стакан воды, добавляем чайную ложку соли.

Шаг 2

Тесто для пельменей Шаг 2

Разбиваем два яйца и тщательно взбиваем все при помощи венчика, пока не получим однородную массу.

Шаг 3

Тесто для пельменей Шаг 3

Перед тем как добавлять муку к яичной смеси, ее необходимо просеять, так наше тесто будет более однородным и эластичным. Поэтому просеиваем 5 стаканов муки через сито или дуршлаг.

Шаг 4

Тесто для пельменей Шаг 4

Один стакан мы отставляем пока что в сторону, так как мы используем его чуть позже, остальные четыре стаканы всыпаем в миску горкой, делаем в горке углубление и вливаем в него смесь из яиц и воды.

Шаг 5

Тесто для пельменей Шаг 5

Теперь аккуратно лопаткой или ложкой круговыми движениями начинаем перемешивать все ингредиенты.

Шаг 6

Тесто для пельменей Шаг 6

Когда масса станет более или менее однородной выкладываем ее на стол, посыпанный мукой, и начинаем замешивать тесто вручную. Добавляем в него муку из пятого стакана, пока тесто не станет подходящей консистенции. Оно должно получиться довольно крутое и эластичное. Чтобы проверить хорошо ли вы замешали тесто, сделайте из него шар и положите его на стол, если тесто держит форму, значит нужная консистенция достигнута.

Шаг 7

Тесто для пельменей Шаг 7

Помещаем готовое тесто на тарелку и накрываем со всех сторон полиэтиленовым пакетом, оставляем его на пол часика.

Шаг 8

Тесто для пельменей Шаг 8

Через 30 минут тесто необходимо еще раз хорошенько обмять. Вот теперь мы можем приступить непосредственно к приготовлению пельменей. Удачи вам!

Комментарии
Тесто для пиццы
Предлагаем вам простой рецепт вкусного теста для пиццы. Приятного аппетита! 
Тесто
Александра Быкова Александра Быкова
Тесто для пиццы
Предлагаем вам простой рецепт вкусного теста для пиццы. 
Тесто
Александра Быкова Александра Быкова
Тесто для пиццы на сухих дрожжах
Очень воздушное тесто для пиццы сделает вашу выпечку великолепной. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, ведь он подробн...
Тесто
Катерина Катерина
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка