^ Наверх

Тирамису - рецепт с фото

Тирамису
Торты
Дата выпуска:     
В классическом рецепте «Тирамису» используются куриные яйца. Если Вам не удалось купить печенье Савоярди, можно приготовить бисквитные палочки самостоятельно.
Рецепт «Тирамису» представлен в категориях Торты и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Тирамису» в домашних условиях по рецепту от автора Вячеслав Полетаев потребуется: Яйца куриные отборные, Сахарный песок, Маскарпоне, печенья Савоярди, Кофе молотый, Какао-порошок .

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Тирамису

8 персон
Шаг 1

Тирамису Шаг 1

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Шаг 2

Тирамису Шаг 2

Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.

Шаг 3

Тирамису Шаг 3

Белки взбить в крепкую пену.

Шаг 4

Тирамису Шаг 4

Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Шаг 5

Тирамису Шаг 5

Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.

Шаг 6

Тирамису Шаг 6

В форму (я использовала форму размером 17×25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.

Шаг 7

Тирамису Шаг 7

На палочки выложить половину крема, разровнять.

Шаг 8

Тирамису Шаг 8

На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.

Шаг 9

Тирамису Шаг 9

На палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Шаг 10

Тирамису Шаг 10

Затем посыпать через сито какао.

Шаг 11

Тирамису Шаг 11

Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

Комментарии
Домашний торт "Прага"
Великолепный десерт "Прага" известен каждому в нашей стране. А вот о том, как сделать его домашнюю версию, знают немногие. А мы...
Торты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Зефирный торт
Сегодняшний рецепт - для исключительных сладкоежек. Зефир, шоколад и клюква являются, наверное, одним из самых вкусных сочетаний...
Торты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Запеканка творожная в духовке
Творожная запеканка в духовке с бананом имеет неповторимый вкус и очень нежную консистенцию. В приго...
Торты
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка