Катерина
Порадуйте родных и близких простым и вкусным тортом домашнего приготовления: испеките традиционный "Медовик", а наша пошаговая инструкция поможет вам соблюсти все тонкости кулинарного процесса.
Шаг 1
Выложите в кастрюлю мед и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем добавьте соду, сахар, 2 столовых ложки воды и щепотку соли. Варите на среднем огне, пока не растворится сахар. Постоянно помешивайте. |
Шаг 2
Когда и пена станет яркого цвета, снимите с огня, добавьте масло (2 столовые ложки), перемешайте и дождитесь, пока масса немного остынет (чтобы рукам не было горячо). Затем вбейте яйца и тщательно перемешайте. |
Шаг 3
Добавьте муку и перемешайте - должно получиться мягкое и тягучее тесто. Накройте кастрюлю крышкой и дождитесь полного остывания теста. |
Шаг 4
Выложите тесто на посыпанный мукой стол и слегка разомните руками. Разделите его не несколько небольших частей: каждая часть - один корж. |
Шаг 5
Максимально тонко раскатайте части теста и по очереди выложите на застеленный бумагой противень. Духовку разогрейте до 180 градусов, каждый корж выпекайте 5-7 минут. |
Шаг 6
Готовый корж промажьте кремом: взбейте сгущенное молоко с маслом. Готовые коржи выкладываете друг на друга, не забывайте каждый промазывать кремом. |
Шаг 7
Верхний корж промажьте кремом и украсьте шоколадным сиропом или крошкой от печенья. Оставьте торт в холодильнике на 4-6 часов - коржи пропитаются, а десерт получится нежным и мягким. Приятного аппетита! |
