^ Наверх

Торт "Наполеон" - рецепт с фото

Торт "Наполеон"
Торты
Дата выпуска:     

Происхождение этого нежного десерта до сих пор остается тайной. Мнения кондитеров расходятся: кто-то утверждает, что родиной торта является Россия, а кто-то, что название торта искажено и изначально десерт носил название "Неаполитанский", в соответствии со страной происхождения. Но единственное в чем мнения схожи, так это в восхищении неповторимым нежным вкусном этого кондитерского шедевра. Предлагаем вам классический рецепт торта "Наполеон" с подробной пошаговой инструкцией, чтобы вы смогли легко приготовить десерт в домашних условиях.

Рецепт «Торт "Наполеон"» представлен в категориях Торты и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 3 часа. Для приготовления блюда «Торт "Наполеон"» в домашних условиях по рецепту от автора Катерина потребуется: Сливочное масло, Яйца куриные столовые (первой категории), Вода, Уксус столовый (9%), Соль, Мука, Молоко, Сахарный песок, Ванилин.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Торт "Наполеон"

3 часа 5 персон
Шаг 1

Торт "Наполеон" Шаг 1

Сливочное масло натереть на терке. Выложить его в муку (630 гр), смесь мелко порубить ножом.

Шаг 2

Торт "Наполеон" Шаг 2

В рубленном тесте сформировать небольшое углубление, залить туда яично-уксусную смесь (взбитые 2 яйца с солью и уксус, разбавленный водой).

Шаг 3

Торт "Наполеон" Шаг 3

Замесите тесто и разделите его на несколько небольших шариков. Накройте их пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 4

Торт "Наполеон" Шаг 4

Каждый шарик тонко раскатайте на пергаменте для выпечки. Тонкие коржики выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут.

Шаг 5

Торт "Наполеон" Шаг 5

Подготовьте крем: 8 яичных желтков взбейте с с сахаром и ванилином.Добавьте 100 грамм муки и перемешайте смесь. Влейте горячее молоко и перемешайте. Поставьте варить крем на небольшом огне, дождитесь загустения.

Шаг 6

Торт "Наполеон" Шаг 6

Корж выложите на плоскую тарелку, промажьте кремом, на него выложите следующий корж, промажьте. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не закончатся коржи. Последний корж сверху и по краям обильно смазать кремом.

Шаг 7

Торт "Наполеон" Шаг 7

Печенье (или обрезки коржа) измельчите в блендере. Посыпьте крошкой торт и оставьте его в холодильнике на 6-8 часов. Готово!

Комментарии
Домашний торт "Прага"
Великолепный десерт "Прага" известен каждому в нашей стране. А вот о том, как сделать его домашнюю версию, знают немногие. А мы...
Торты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Зефирный торт
Сегодняшний рецепт - для исключительных сладкоежек. Зефир, шоколад и клюква являются, наверное, одним из самых вкусных сочетаний...
Торты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Запеканка творожная в духовке
Творожная запеканка в духовке с бананом имеет неповторимый вкус и очень нежную консистенцию. В приго...
Торты
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка