Контрольная закупка
Классический торт «Прага» знаком всем без исключения выходцам из Советского Союза – именно в те времена он был придуман и начал производиться в промышленных масштабах. А придумал торт «Прага» начальник кондитерского цеха фешенебельного ресторана «Прага» Владимир Гуральник – автор не менее знаменитого десерта «Птичье молоко». В одной из своих командировок в Чехословакию ему довелось попробовать торт «Захер», но он был слишком дорог в производстве. Владимир придумал простой рецепт и в домашних условиях приготовил самый первый в СССР торт «Прага».
На нашем сайте вы можете найти пошаговую инструкцию, поясняющую, как приготовить домашний торт «Прага». Она снабжена подробными фото, а все процесс расписаны буквально по минутам. Рецепт торта «Прага» до сих пор пользуется неизменной популярностью, а в последнее время даже приобрел некоторую востребованность в связи с модой на все советское. Так давайте же и мы возродим лучше традиции советских кондитеров и приготовим на свой кухне настоящий вкусный торт «Прага».
Шаг 1
Коржи: смешать 2 яйца, сметану и полбанки сгущенного молока (лучше взять сгущенное какао). Перемешать. Всыпать стакан сахара и половину чайной ложки погашенной соды. Затем добавить муку и все перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. |
Шаг 2
Взять форму, смазать ее маслом и вылить половину теста (для 1 коржа). Выпекать 35 минут при температуре 190С. То же самое повторить со 2 коржом. |
Шаг 3
Крем: Пока коржи пекутся, сделать крем. Сливочное масло размягчить и смешать с оставшейся сгущенкой. Взбить смесь миксером и поставить в холодильник. |
Шаг 4
Обмазать кремом коржи и положить их друг на друга. Замазать погрешности кремом. Готовый торт поставить в холодильник на сутки. |
