^ Наверх

Торт с мороженым - рецепт с фото

Торт с мороженым
Торты
Дата выпуска:     
Торт с мороженым
Есть такие продукты, которые сами по себе настолько вкусные, что кажется – уже невозможно приготовить из них еще что—то более вкусное. Но я ответственно заявляю - можно, главное – захотеть. И сегодня я вам расскажу, как из любимого всеми пломбира можно приготовить очень вкусный и оригинальный торт. 
Рецепт «Торт с мороженым» представлен в категориях Торты и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 55 минут. Для приготовления блюда «Торт с мороженым» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Яйцо куриное столовое, Брусника, Мука пшеничная высшего сорта , Взбитые сливки ванильные, Мороженое "Пломбир", Сахарный песок, Какао. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Рецепт торта на «День святого Валентина».

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Торт с мороженым

55 минут 4 персоны
Шаг 1

Для начала мне нужно взбить куриные яйца миксером в пышную пену. Она должна быть такой, как для гоголь-моголя. Некоторые взбивают желтки и белки отдельно. Но можно и вместе, главное, чтобы яйца были холодными. В эту пену постепенно, иначе масса расслоится, ввожу сахар. И опять взбиваю. Не торопитесь. Сюда же добавляю просеянную через сито муку. Начинаю аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока тесто не вберет в себя муку, и в смеси не останется ни одного комочка.

Шаг 2

Выкладываю бисквитное тесто на противень и отправляю в духовку запекаться. Бисквит готов, будьте внимательны и не передержите его в духовке, минут 10 вполне достаточно. Разрезаю корж на 2 равные части. Одну часть выкладываю на противень, смазываю взбитыми сливками. И на эту воздушной подушке раскладываю бруснику. И сверху толстый кусок мороженого. Закрываю всю эту красоту второй частью бисквита, а оставшимися кусочками обкладываю бока, у вас не должно остаться ни малейшего просвета. Это важно – ведь нам нужно, чтобы мороженое осталось внутри и не растеклось.

Шаг 3

Но это еще не все. Мне нужен крем. Отделяю белок от желтка. Вот так - переливаю из одной половинки в другую. Затем взбиваю белки, добавляю по одной капле кислоты, постепенно подсыпаю сахар и взбиваю в плотную пену. И тщательно обмазываю ею весь торт. Все, отправляю торт в разогретую до 180 градусов духовку. Торт должен слегка подрумяниться.

Шаг 4

Подавать его нужно на блюде. А вокруг него разложите пропитанные в спирте кусочки рафинада. Перед самой подачей подожгите их – такая красота просто не может не поразить гостей. Вот такое вот необычное сочетание – не зря же этот торт называют «Лед и пламя».

Похожие рубрики

Рецепт торта на «День святого Валентина»
Комментарии
Домашний торт "Прага"
Великолепный десерт "Прага" известен каждому в нашей стране. А вот о том, как сделать его домашнюю версию, знают немногие. А мы...
Торты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Зефирный торт
Сегодняшний рецепт - для исключительных сладкоежек. Зефир, шоколад и клюква являются, наверное, одним из самых вкусных сочетаний...
Торты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Запеканка творожная в духовке
Творожная запеканка в духовке с бананом имеет неповторимый вкус и очень нежную консистенцию. В приго...
Торты
Ольга Ольга
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка