ТВОРОЖНАЯ ПАСХА - рецепт с фото

Пасхи
Дата выпуска:     
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
Главный компонент пасхи – это творог. Творог должен быть свежим и жирным. Для того, чтобы удалить лишнюю влагу из творога, я заранее положила его под гнет. Теперь следует протереть творог через сито. Лучше сделать это дважды. Творог протерт. Теперь добавляем в него сметану и сливки. Сливки и сметана для пасхи должны быть жирными, не ниже 30%. Перемешиваем эти ингредиенты. А теперь займемся сахаром и маслом. Высыпаем сахар в миску, добавляем масло. Масло должно быть размягченное. Нужно растереть сахар и масло до пышной смеси. Теперь в полученную смесь добавляем яичные желтки. Соединяем полученную масляную смесь с протертым творогом. Все это нужно очень тщательно перемешать. Чем пышнее получится наша творожная масса, тем нежнее будет пасха, но блендером пользоваться не нужно. Масса готова. Теперь можем заняться изюмом и орехами. Орехи надо мелко нарубит, а изюм который мы заранее вымыли, перебрали и просушили на полотенце, пусть остается целым. Смешиваем изюм и орехи с творожной массой. Масса готова, можно перекладывать ее в форму. Берем форму и выстилаем ее марлечкой или просто сетчатой тканью, чтобы впоследствии было удобно доставать ее оттуда. Заполнять форму нужно до самого конца, прямо до краев. Теперь следует положить ее под гнет в холод на несколько. Пасха готова, можем выложить ее на блюдо и украсить цукатами.
Рецепт «ТВОРОЖНАЯ ПАСХА» представлен в категориях Пасхи и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ТВОРОЖНАЯ ПАСХА» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сливки, Цукаты, Фундук, Яйцо куриное первой категории, Творог классический, Масло сливочное, Сметана (жирностью 18-20%), Изюм без косточек, Сахарный песок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пасхи

Сегодня шеф-повар Гаяне Бреиова приготовит творожную пасху. 
Пасхи
Контрольная закупка Контрольная закупка
Телеведущая Ирина Муромцева предлагает интересные варианты окрашивания яиц с помощью исключительно натуральных красителей. Для ч...
Пасхи
Контрольная закупка Контрольная закупка
Зерненый творог переложить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.Половинки шоколадных яиц заполнить начинкой. В каждую половин...
Пасхи
Контрольная закупка Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка