Уалибах - рецепт с фото

Пироги
Дата выпуска:     
Добрый день! Уалибах - это разновидность осетинского пирога. В начинку идет осетинский сыр, но я иногда заменяю его адыгейским. Из данного количества продуктов получается не очень большой пирог (диаметр 30см), как перекус с чашкой чая, на 5-6 человек (или как плотный обед на 2-3 человека). Так что, можете увеличить количество продуктов на х2, х3..
Рецепт «Уалибах» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Уалибах» в домашних условиях по рецепту от автора Яна потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Молоко пастеризованное отборное, Дрожжи, Сахарный песок, Соль, Растительное масло, Сыр «Адыгейский», Зелёный лук, Укроп, Масло сливочное жирностью 82,5%.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Уалибах

2 часа 6 персон
Шаг 1

Замесить тесто. Муку высыпать в глубокую миску, добавить соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Добавить теплое молоко. Вымесить тесто. Накрыть его. Убрать его в теплое, безветренное место (я ставлю всегда в духовой шкаф). Дать тесту постоять 1 час. Приготовить начинку: Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Все соединить, перемешать. Раскатать тесто в лепешку. Сверху выложить начинку.

Шаг 2

Собрать края теста в круг и защипнуть края. Размять пирог от середины к краям. Получится большая плоская лепешка. В середине сделать отверстие.

Шаг 3

Выпекать в духовом шкафу 15 минут при 200градусах. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

В пирог можно добавить орехи по вкусу.
Пироги
Яна Яна
Моя мама готовит этот пирог на каждый праздник. Простой, быстрый и очень вкусный.
Пироги
Яна Яна
Попробовала однажды приготовить пирог с брусникой - и теперь домашние просят его постоянно. Но печь...
Пироги
Алина Алина
Осетинский пирог с сыром – это традиционная выпечка кавказских потомков алан, причем у себя на Родине они придумали очень много...
Пироги
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
По рецепту "Пирог с брусникой и сметаной" получается вкусный кисло-сладкий пирог к чаю. Именно за счет сметанного крема придаетс...
Пироги
Алина Алина
Получается вкусный и сочный пирог с рыбой по рецепту "Пирог с горбушей". Важно просто положить побольше рыбы, масла и лука - име...
Пироги
Анна Анна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка