Уалибах - рецепт с фото

Уалибах
Пироги
Дата выпуска:     
Добрый день! Уалибах - это разновидность осетинского пирога. В начинку идет осетинский сыр, но я иногда заменяю его адыгейским. Из данного количества продуктов получается не очень большой пирог (диаметр 30см), как перекус с чашкой чая, на 5-6 человек (или как плотный обед на 2-3 человека). Так что, можете увеличить количество продуктов на х2, х3..
Рецепт «Уалибах» представлен в категориях Пироги и Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется 2 часа. Для приготовления блюда «Уалибах» в домашних условиях по рецепту от автора Яна потребуется: Мука пшеничная высшего сорта , Молоко пастеризованное отборное, Дрожжи, Сахарный песок, Соль, Растительное масло, Сыр «Адыгейский», Зелёный лук, Укроп, Масло сливочное жирностью 82,5%.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Уалибах

2 часа 6 персон
Шаг 1

Уалибах Шаг 1

Замесить тесто. Муку высыпать в глубокую миску, добавить соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Добавить теплое молоко. Вымесить тесто. Накрыть его. Убрать его в теплое, безветренное место (я ставлю всегда в духовой шкаф). Дать тесту постоять 1 час. Приготовить начинку: Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Все соединить, перемешать. Раскатать тесто в лепешку. Сверху выложить начинку.

Шаг 2

Уалибах Шаг 2

Собрать края теста в круг и защипнуть края. Размять пирог от середины к краям. Получится большая плоская лепешка. В середине сделать отверстие.

Шаг 3

Уалибах Шаг 3

Выпекать в духовом шкафу 15 минут при 200градусах. Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Пироги

Манник с тыквой
Этот нежный пирог готовят по-разному: добавляют в него ягоды и цукаты, шоколад и орехи. На этот раз мы предлагаем вам приготовит...
Пироги
Катерина Катерина
Манник на кефире классический
Попробуйте приготовить вкусный и аппетитный манник на кефире по нашему рецепту.
Пироги
Вячеслав Полетаев Вячеслав Полетаев
Манник на кефире
Приготовим вместе с вами традиционную и любимую многими выпечку "Манник". Рецепт с пошаговой фото инструкцией поможет вам в этом...
Пироги
Вячеслав Полетаев Вячеслав Полетаев
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка