^ Наверх

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе - рецепт с фото

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе
Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Получается очень вкусный соус. Отлично сочетается с утиным мясом.
Рецепт «Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе» в домашних условиях по рецепту от автора Яна потребуется: Замороженная тушка утки, Апельсины, Коньяк, Брусника, Соль, перец. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Куриное филе.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе

1 час 2 персоны
Шаг 1

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе Шаг 1

К сожалению, не нашла в списке ингредиентов утиную грудку, но у меня именно она. Так же у меня брусничный соус (тоже не нашла в списке).

Шаг 2

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе Шаг 2

На филе утиной грудки сделать надрезы. Посолить, поперчить по вкусу. Костяк грудки я поставила вариться, чтобы получить бульон.

Шаг 3

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе Шаг 3

Выжать сок одного лимона. Мясо обжарить почти до готовности (у меня жарилось на гриле). Начинать жарить с кожи, чтобы вытопить жир.

Шаг 4

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе Шаг 4

В сковороду вылить жир из под утки (если вы жарили мясо на сковороде, то просто продолжайте делать соус в этой же посуде). Добавить сок апельсина, брусничный соус, полстакана бульона. Довести до кипения. Положить утиные грудки в соус и томить на медленном огне до готовности мяса.

Шаг 5

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе Шаг 5

Добавить коньяк в сковороду и ...

Шаг 6

Утиные грудки в бруснично-апельсиновом соусе Шаг 6

поджечь. Как только огонь потухнет - можно подавать. Очень вкусно!

Похожие рубрики

Куриное филе
Комментарии
Гуляш из куриной грудки
Шеф-повар Сергей Кузнецов расскажет и покажет, как приготовить строганов  из куриного филе.  
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Цыпленок табака
 Цыпленок табака имеет сочный и пряный вкус. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту - уверены, вам обязательно понрав...
Александра Быкова Александра Быкова
Чахохбили
Чахохбили - это вкусное и сытное блюдо и если правильно следовать рецепту, то приготовить его не составит труда и новичку на кух...
Александра Быкова Александра Быкова

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка