Утка фаршированная - рецепт с фото

Утка фаршированная
Горячие блюда из курицы
Дата выпуска:     
Утка фаршированная
Рецепт «Утка фаршированная» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Утка фаршированная» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чернослив без косточки, Листья салата, Шпинат, Утка (тушка замороженная), Яблоки, Перец, Соль, Курага.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Утка фаршированная

1 час30 минут 4 персоны
Шаг 1

Начнем с приготовления начинки. Яблоки нарезаем не очень мелко (можно оставить в кожуре, а можно очистить). Курагу и чернослив не размягчаем, так как утка будет долго запекаться, просто разрезаем на половинки. Солим и перчим начинку. Еще один компонент начинки, обычный листовой шпинат, сформированный в шарики.

Шаг 2

Берем тушку утки, обрабатываем ее, хорошо припалить утку на огне. Утку солим, втираем соль с обеих сторон, перчим. Начинаем фаршировать утку слоями. Погружаем яблоки с фруктами, шпинат. Закладываем начинку достаточно плотно, ведь и яблоки и курага и шпинат при термической обработке достаточно плотно усыхают, упариваются. Прикалываем крылышки к тушке шпажками, ножки связать и зашить иглой или скрепить зубочистками отверстие, через которое мы фаршировали утку.

Шаг 3

Отправляем утку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Если утка весит килограмм, то готовим мы ее час, если два, то соответственно 2 часа. В течение первого часа мы ее практически не трогаем, а далее начинаем ее поливать соком и жиром который выделяется. Достаем готовую утку, вынимаем шпажки, зубочистки и т.д., укладываем на свежую зелень салата, и подаем.

Комментарии

Другие рецепты из рубрики Горячие блюда из курицы

Куриные котлеты от Светланы Зейналовой
Телеведущая Светлана Зейналова приготовила свои фирменные куриные котлеты по-зейналовски. Хотите узнать, чем питаются наши телев...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Овощи в кисло-сладком соусе с курицей
Такие овощи отлично дополняют спагетти или рис.
Яна Яна
Запеченная курица с кинзой и чесноком
Курицу, по этому рецепту, можно обжарить с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масл...
Яна Яна
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка