ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ - рецепт с фото

Мучные блюда
Дата выпуска:     
ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ
Первым делом сварим вермишель. Для этого в кастрюлю наливаем воды, добавляем немного растительного масла, чтобы наша вермишель не слиплась и соль. В кипящую воду добавляем вермишель и варим в течение 2-3 минут. Мы ее снимаем и откидываем на дуршлаг. Вермишель готовую уберем в сторону, займемся приготовлением соуса. Разогреем сотейник и добавим небольшое кол-во сливочного масла. Как только масло растопилось, мы добавляем сахар. Сахар карамелизируем до светло-коричневого цвета. Очень важно постоянно помешивать сахар, чтобы он не сгорел. Влили в сахар сливки, добавляем молотый кофе. Соус при постоянном помешивании доводим до кипения и варим в течение 2-3 минут. Соус готов. Оформляем блюдо. Вермишель выкладываем в центр тарелки горочкой и сверху поливаем соусом обильно. Украшаем веточкой мяты.
Рецепт «ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ» представлен в категориях Мучные блюда и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Растительное масло, Мята, Масло сливочное, Сливки (10% жирности), Кофе молотый, Вермишель, Сахарный песок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Мучные блюда

Шеф-повар Винченцо Дилилло приготовил пасту с сицилийским песто.  
Контрольная закупка
Штрудли - блюдо немецкой кухни. К овощной составляющей можно добавить квашеную капусту.
Яна
Свиха - это весьма популярная на Востоке выпечка, фактически, "арабские ватрушки".
Контрольная закупка
Сегодня мы научим вас готовить настоящий дагестанский "Кумыкский хинкал".
Контрольная закупка
Чтобы приготовить невероятное блюдо, вовсе не обязательно иметь невероятные ингредиенты
Контрольная закупка
Летом совсем не хочется стоять у жаркой плиты, но поесть мы любим в любое время года. Поэтому приготовим быстрое и очень вкусное...
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка