ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ

Мучные блюда
Дата выпуска:     
ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ
Первым делом сварим вермишель. Для этого в кастрюлю наливаем воды, добавляем немного растительного масла, чтобы наша вермишель не слиплась и соль. В кипящую воду добавляем вермишель и варим в течение 2-3 минут. Мы ее снимаем и откидываем на дуршлаг. Вермишель готовую уберем в сторону, займемся приготовлением соуса. Разогреем сотейник и добавим небольшое кол-во сливочного масла. Как только масло растопилось, мы добавляем сахар. Сахар карамелизируем до светло-коричневого цвета. Очень важно постоянно помешивать сахар, чтобы он не сгорел. Влили в сахар сливки, добавляем молотый кофе. Соус при постоянном помешивании доводим до кипения и варим в течение 2-3 минут. Соус готов. Оформляем блюдо. Вермишель выкладываем в центр тарелки горочкой и сверху поливаем соусом обильно. Украшаем веточкой мяты.
Рецепт «ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ» представлен в категориях Мучные блюда и Вторые блюда, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «ВЕРМИШЕЛЬ ПОД КОФЕЙНЫМ СОУСОМ» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Растительное масло, Мята, Масло сливочное, Сливки (10% жирности), Кофе молотый, Вермишель, Сахарный песок.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Мучные блюда

Шеф-повар Винченцо Дилилло приготовил пасту с сицилийским песто.  
Мучные блюда    2016.11.30
Контрольная закупка
Штрудли - блюдо немецкой кухни. К овощной составляющей можно добавить квашеную капусту.
Мучные блюда    2016.11.28
Яна
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила одно из самых своих любимых блюд - мясную улитку, запеченную в лаваше с томатной заливкой...
Мучные блюда    2016.11.18
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов