^ Наверх

Вишневый чизкейк - рецепт с фото

Вишневый чизкейк
Чизкейк
Дата выпуска:     
Сегодня мы расскажем вам о рецепте всемирно известного десерта –  классического вишневого чизкейка. Для тех, кто не знает, чизкейк - это сливочный сырный пирог, в основе которого используется начинка из сыра филадельфия. Считается, что это американское блюдо, практически во всех ресторанах мира можно найти чизкейк «Нью-Йорк». Но если глубже копнуть в историю, выяснится, что первое упоминание о прародителе любимого десерта было сделано древнегреческим врачом Аеджимиусом, он подробно описал способы приготовления сырного изыска. На сегодняшний день существует более 30 вариантов приготовления угощения: классический, с карамелью, клубникой, шоколадом, персиками и даже с морской солью. Мы же предлагаем приготовить эту сладость со свежей вишней или вишневым вареньем. Чтобы чизкейк получился нежный, со сливочным вкусом, не жалейте филадельфию, лучше не заменять ее никаким другими сырами, иначе десерт потеряет свою уникальность. Далее мы пошагово разберем рецепт вишневого чизкейка. Радуйте своих близких кулинарными изысками каждый день. Приятного аппетита!
Рецепт «Вишневый чизкейк» представлен в категориях Чизкейк и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 9 часов. Для приготовления блюда «Вишневый чизкейк» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная Закупка потребуется: Печенье, Масло сливочное, Сахарный песок, Вишня, Яйца куриные столовые (первой категории), Ванилин, Сыр "Маскарпоне", Сыр "Филадельфия".

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Вишневый чизкейк

9 часов 6 персон
Шаг 1

Вишневый чизкейк Шаг 1

Вишню отчистить от косточек и пропустить через блендер. Раскрошить печенье, добавить в него сахарный песок и мягкое сливочное масло. Перемешайте все, влейте полученную смесь в ёмкость для выпекания, поместите на 15 минут в духовку при 170 градусах. После выньте основу и остудите.

Шаг 2

Вишневый чизкейк Шаг 2

Сыр для чизкейка Филадельфию хорошо разомните, добавьте сахарный песок и с помощью миксера взбейте массу. После добавьте яйца, сливочный маскарпоне с ванилью и снова взбейте до получения однородной массы. 3/4 сырной массы перелить в другую ёмкость и добавить пюре из вишни. Вишневый крем выливаем на выпеченную ранее основу. Сверху на него выкладываем оставшуюся сырную массу с ванилью и равняем.

Шаг 3

Вишневый чизкейк Шаг 3

Поставить массу на противень, добавить в него воду до середины формы. Выпекать при 160 градусах 80 минут. Готовый торт выньте и охладите при комнатной температуре. Поставьте его в холодильник минимум на 6 часов. Приятного аппетита!

Комментарии
Чизкейк с яблоками
Если у вас дома оказалось большое количество яблок, и вы думаете, как же их использовать, не спешить замешивать тесто для шарлот...
Чизкейк
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Чизкейк с тыквой
Для всех любителей оригинальных блюд, мы подготовили рецепт чизкейка с тыквой.  
Чизкейк
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Чизкейк с клубникой
Сегодня мы поделимся с вами рецептом классического чизкейка с клубникой. Этот сладкий десерт популярен своей нежной и тягучей те...
Чизкейк
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка