^ Наверх

Заливное - рецепт с фото

Заливное
Заливное
Дата выпуска:     
Заливное из говядины - любимое многими праздничное блюдо. Но некоторые не делают его, считая, что на приготовление тратится слишком много времени. Это ошибочное суждение. На самом деле заливное готовить просто - наш пошаговый рецепт поможет в этом.
Рецепт «Заливное» представлен в категориях Заливное и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 3 часа40 минут. Для приготовления блюда «Заливное» в домашних условиях по рецепту от автора Светлана Казанцева потребуется: Говядина, Морковь свежая, Яйца куриные столовые (первой категории), Оливки, Зелень, Желатин, Лавровый лист, Перец горошком, Соль.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Заливное

3 часа40 минут 10 персон
Шаг 1

Заливное Шаг 1

Отвариваем морковь и яйца. Мясо варим в подсоленной воде. В конце варки добавляем перец и лавровый лист. Тем временем заливаем желатин половиной стакана воды и оставляем на 30 минут. Затем нагреваем на плите, помешивая, пока желатин не растворится (не кипятить!). Вынимаем мясо из бульона, бульон процеживаем. Добавляем в него желатин, хорошо перемешиваем и снова процеживаем.

Шаг 2

Заливное Шаг 2

В формочки для заливного слоями укладываем кусочки говядины, моркови, яиц, дольки оливок. Заливаем бульоном наполовину и ставим в холодильник. Когда заливное застынет, посыпаем его зеленью, снова заливаем и опять оставляем в холодильнике до застывания. Перед подачей на стол формочки с заливным опускаем в горячую воду, чтобы было легко его вытащить.

Комментарии
Трехслойное заливное из свинины и курицы
Холодец в необычном оформлении.
Заливное
Яна Яна
Куриное заливное
Шеф-повар Гаяне Бреиова приготовила замечательное куриное заливное, которое отлично дополнит палитру закусок на вашем новогоднем...
Заливное
Контрольная закупка Контрольная закупка
Заливная щука
Заливная рыба – украшение праздничного застолья! Для того, чтобы ваше заливное получилось наилучшим образом, предлагаем выбрат...
Заливное
Контрольная закупка Контрольная закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка