Запеканка из баклажанов

Запеканки овощные
Дата выпуска:     
Запеканка из баклажанов
Дарья Донцова: "Есть блюда, в которые влюбляешься прямо с детства". И сегодня мы будем готовить именно такое вкусное кушанье "Запеканка из баклажанов" 
Рецепт «Запеканка из баклажанов» представлен в категориях Запеканки овощные и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Запеканка из баклажанов» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Сыр "Пошехонский", Томаты в собственном соку, Баклажаны, Перец, Соль, Прованские травы , Базилик, Шампиньоны. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Запеканка, Блюда из баклажанов.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Запеканка из баклажанов

50 минут 3 персоны
Шаг 1

Баклажаны нарезать кружочками, сложить в миску, посолить, и оставить на некоторое время, чтобы из них ушла горечь. И оставить их на некоторое время. Затем обжарить баклажаны на растительном масле. Грибы (можно взять шампиньоны) нарезать тонкими пластинами. Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 2

Соус. Помидоры в собственном соку очистить от кожуры, размять вилкой, приправить прованскими травами, добавить свежий базилик, посолить и поперчить.

Шаг 3

Выложить в блюдо для выпекания слоями баклажаны, грибы, соус, натёртый сыр, повторить слои в той же последовательности. Верхний слой - сырный. Выпекать при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут.

Похожие рубрики

Запеканка, Блюда из баклажанов
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Запеканки овощные

Вкусно, быстро, просто – вот секрет идеального блюда. Шеф-повар Леонид Жарков приготовит такое блюдо - запечённые перц...
Запеканки овощные    2016.05.18
Контрольная закупка
Сегодня мы приготовим блюдо, которые многие из вас называют картофельной запеканкой; хотя правильное его название - пастуший пир...
Запеканки овощные    2014.05.12
Контрольная закупка
В Италии наше сегодняшнее блюдо называется "Пармеджано" - по названию одноименного итальянского сыра твердых сортов.
Запеканки овощные    2014.05.12
Контрольная закупка



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов