^ Наверх

Запеканка из котлет - рецепт с фото

Запеканка из котлет
Котлеты
Дата выпуска:     
Что можно приготовить из уже готовых котлет? Ничего. И так ответят многие, но если включить немного фантазии, то может получиться очень вкусная запеканка из говяжьих котлет и картофеля. 
Рецепт «Запеканка из котлет» представлен в категориях Котлеты и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час. Для приготовления блюда «Запеканка из котлет» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Лук репчатый, Помидоры, Котлеты из говядины замороженные, Масло сливочное, Зелень, Сыр, Картофельное пюре. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Картофельные блюда, Запеканка.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Запеканка из котлет

1 час 4 персоны
Шаг 1

Начну с картошки, ее нужно почистить. Кстати, советую вам чистить картофель как можно тоньше, ведь именно под кожурой сосредоточена наибольшая часть всех веществ, которые и делают картофель полезным.

Шаг 2

С чисткой закончил, теперь нужно отварить картофель. Но здесь тоже есть свои тонкости. Во-первых, опускать его нужно только в кипящую воду и варить на умеренном огне, плотно закрыв крышкой. Во-вторых, не наливайте много воды, жидкость должна лишь слегка покрывать верхние клубни. В – третьих, если у вас мало времени, положите при варке в воду ложку маргарина, и картофель сварится быстрее. И последнее, солить картофель лучше всего перед самым концом варки, за 5-10 минут до снятия кастрюли с огня.

Шаг 3

Лук нарезаю мелким кубиком. Кстати, при обработке овощей, особенно картофеля и лука, лучше использовать нож из нержавеющей стали, так как витамины разрушаются от соприкосновения с железом. Также кубиком нарезаю помидоры, кожицу не снимаю. Обжариваю вместе с луком на растительном масле.

Шаг 4

Как только лук стал золотистого цвета, а помидоры порозовели, можно положить котлеты. Обжариваю их, на слабом огне мнут 7. Кстати, котлеты я заранее не размораживал – так весь сок от продукта окажется на самой сковороде, и котлета будет жариться в собственном соку.

Шаг 5

К этому времени, уже сварился картофель, я сливаю воду, добавляю сливочное масло и начинаю толочь. Если вам привычней делать пюре на горячем молоке, то можете добавить его. Теперь выкладываю на дно формы для запекания котлеты вместе с помидорами и луком. Вторым слоем - картофельное пюре. А картофель можно посыпать тертым сыром. Духовку я разогрел заранее, температура примерно 180 градусов. Ставлю запеканку, и через полчаса она уже будет готова.

Похожие рубрики

Картофельные блюда, Запеканка
Комментарии
Котлеты из фарша говяжьего
Очень вкусные котлеты из говяжьего фарша, приготовить которые не составит труда, особенно с нашим пошаговым рецептом. ...
Котлеты
Катерина Катерина
Котлеты из фарша с сыром
Приготовьте вкусное и сытное блюдо для всей семьи - котлеты из фарша с сыром. А наш пошаговый рецепт расскажет вам как приготови...
Котлеты
Катерина Катерина
Тефтели с перепелиными яйцами и грибами
Если вы не знаете, что приготовить на ужин – то вот вам наш совет от шеф-повара Гаяне Бреиовой. 
Котлеты
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка