^ Наверх

Заварной крем - рецепт с фото

Заварной крем
Десертные кремы
Дата выпуска:     
Заварной крем по нашему рецепту делается легко и приятно, а на вкус просто великолепен! Любой бисквит с ним станет просто сказкой.
Рецепт «Заварной крем» представлен в категориях Десертные кремы и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 1 час30 минут. Для приготовления блюда «Заварной крем» в домашних условиях по рецепту от автора Александра Быкова потребуется: Молоко, Куриный желток , Сахар, Мука пшеничная высшего сорта , Масло сливочное, Сливки 33%, Стручковая ваниль.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Заварной крем

1 час30 минут 4 персоны
Шаг 1

Заварной крем Шаг 1

Подготовить стручок ванили: разрезать его и убрать семена с поверхности. В молоко добавить 80 гр сахара и стручок ванили и семена.

Шаг 2

Заварной крем Шаг 2

Поставить на огонь, довести до кипения. Убрать с плиты и, закрыв пленкой, дать настояться полчаса.

Шаг 3

Заварной крем Шаг 3

В отдельную емкость просеять муку и смешать со второй половиной сахара. Густота крема регулируется количеством муки – вам решать, какой вам надо. Сухую смесь растереть с желтками.

Шаг 4

Заварной крем Шаг 4

Молоко снова довести до кипения, и его треть аккуратно влить и смешать с сухой смесью. Не останавливаясь, влить оставшуюся жидкость. Эту смесь перелить в кастрюлю и при нагреве постоянно помешивать её. В скором времени крем загустеет. Добавить в него масло и оставить остывать в холодильнике.

Комментарии
Заварной крем
Нежный шоколадный заварной крем к домашним тортам и пирожным. Попробуйте!
Наталия Наталия
Заварной крем
Заварной крем на основе сгущенного молока и сливочного масла. Нежный, насыщенный вкус отлично дополн...
Наталия Наталия
Заварной крем
Нежный заварной крем с приятным мягким сливочным вкусом - отличное наполнение для домашних пирожных,...
Наталия Наталия

Другие рецепты из рубрики Десертные кремы

Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка