^ Наверх

Зефир в шоколаде - рецепт с фото

Зефир в шоколаде
Зефир
Дата выпуска:     
Зефир в шоколаде
Сегодня мы приготовим зефир в шоколаде, чем и порадуем своих сладкоежек. 
Рецепт «Зефир в шоколаде» представлен в категориях Зефир и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется . Для приготовления блюда «Зефир в шоколаде» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Ванилин, Молочный шоколад, Сахарный песок, Лимонная кислота, Желатин, Яйцо куриное столовое.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Зефир в шоколаде

персон
Шаг 1

Замачиваем желатин в холодной воде и отставляем для набухания.

Шаг 2

Сахар высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Сироп надо прокипятить в течение 10 минут. Надо растворить желатин на медленном огне, его необходимо постоянно помешивать.

Шаг 3

Растворенный желатин вливаем в сироп, тщательно перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. Выливаем содержимое кастрюли, в миску добавляем лимонной кислоты и ванилина. Взбиваем смесь. Добавляем белок и продолжаем взбивать. Смесь будет увеличиваться в объеме и белеть. Смесь готова, когда она перестает тянуться.

Шаг 4

Перекладываем массу в кондитерский мешок, насадку следует брать зубчатую. Формуем зефир на тарелку и оставляем его сохнуть. Топим шоколад на паровой бане. Подсохший зефир окунаем в шоколад, так чтобы он обволакивал его со всех сторон. Складываем зефир на пергаментную бумагу. Зефир в шоколаде готов.

Комментарии
Зефир яблочный
Простой, изысканный, а главное полезный десерт, сегодня мы расскажем, как приготовить яблочный зефир в домашних условиях.  ...
Зефир
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
 Зефир клубничный
Знакомое с детства лакомство–клубничный  зефир.Сегодня мы поделимся с вами рецептом этого угощения.  
Зефир
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Зефир из яблочного пюре
Для всех любителей натуральных сладостей мы подготовили домашний рецепт зефира из яблочного пюре.  
Зефир
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка