Жареные яйца со шпикачками и картофелем - рецепт с фото

Мясные закуски
Дата выпуска:     
Приготовим завтрак, который подарит солнечное настроение. И будут это жареные яйца со шпикачками и картофелем.
Рецепт «Жареные яйца со шпикачками и картофелем» представлен в категориях Мясные закуски и Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется 15 минут. Для приготовления блюда «Жареные яйца со шпикачками и картофелем» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Шпикачки, Лук репчатый, Сахар тростниковый коричневый, Масло сливочное, Молодой картофель, Растительное масло, Соль, перец, Яйцо куриное столовое. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Блюда из яиц.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Жареные яйца со шпикачками и картофелем

15 минут 2 персоны
Шаг 1

Очистить и натереть на крупной тёрке картофель и лук. Посолить и поперчить, для остроты можно добавить немного красного перца и тщательно все перемешать. 

Шаг 2

Разогреть сковородку с растительным маслом. Отжать лишнюю жидкость из картошки и выложить в сковороду, равномерно распределив по всей поверхности. Слегка отодвинуть край картофеля и по краю сковороды выложить сливочное масло. Жарить до румяной корочки.

Шаг 3

Чтобы поджарить вторую сторону, необходимо перевернуть картофельный блин следующим образом. Сковороду накрыть тарелкой (вверх дном) и перевернуть. Добавить в сковороду масло и вернуть блин. Обжарить и выложить в тарелку.

Шаг 4

Нарезать шпикачки кружочками и обжарить с двух сторон на сливочном масле с небольшим количеством коричневого сахара. Обжаренные шпикачки переложить к картофельной основе.

Шаг 5

Яичницу приготовить на сливочном масле, посолить и поперчить и выложить к картофелю и шпикачкам.

Похожие рубрики

Блюда из яиц
Комментарии

Другие рецепты из рубрики Мясные закуски

Домашняя ветчина заменит покупной магазинный аналог. Извините, что без пошаговых фото. Изначально...
Яна
В данном варианте печеночный паштет идет с апельсиновым желе. Вы можете приготовить мандариновое жел...
Яна
Шеф-повар Максим Сырников приготовил буженину, маринованную в квасе, с хреном.  
Контрольная закупка
Все мы любим жареную картошку с колбасой. Шеф-повар Гаяне Бреиова приготовила эти продукты по-новому. 
Контрольная закупка
Шеф-повар Рафаэль Казумян приготовил сало очень интересным способом.  
Контрольная закупка
Хорошая закуска на праздничный стол. Если хочу приготовить ее к какой-нибудь дате, то начинаю за 4...
Яна



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка