^ Наверх

Жаркое - рецепт с фото

Жаркое
Горячие блюда из говядины
Дата выпуска:     
Жаркое
Жаркое названо от слова "жар". Это традиционное русское блюдо, но сегодня мы его немного осовременим.  
Рецепт «Жаркое» представлен в категориях Горячие блюда из говядины и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 50 минут. Для приготовления блюда «Жаркое» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Чеснок, Молодой картофель, Лук репчатый, Растительное масло, Перец, Соль, Зелёный лук, Охотничьи колбаски, Мясной бульон , Морковь свежая, Оливки, красный болгарский перец, Мука пшеничная высшего сорта . Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда в горшочках.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Жаркое

50 минут 4 персоны
Шаг 1

Нарезать картофель крупным кубиком, удалить лишнюю влагу (обсушить полотенцем) и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить морковь, так же нарезанную кубиком.

Шаг 2

Обжаренные овощи переложить в горшочек для запекания. Репчатый лук и сладкий перец нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде, добавить крупно нарезанные колбаски и мелко нарезанный чеснок. Всю смесь прожариваем не более 2 минут и выкладываем вторым слоем в горшок.

Шаг 3

Соус. Налить на сковороду растительное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Постепенно влить мясной бульон. Соус должен приобрести консистенцию жидкой сметаны. Посолить, поперчить и перелить соус в горшочек.

Шаг 4

Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов, на 20 минут. Украсить готовое жаркое оливками, перцем и рубленым луком.

Похожие рубрики

Горячие блюда в горшочках
Комментарии
Печень говяжья с овощами  от Родиона Газманова
Блюдо с китайским характером в исполнении певца Родиона Газманова – маринованная в соевом соусе говяжья печень с овощами.  ...
Контрольная Закупка Контрольная Закупка
Фарш
Чтобы ваши котлеты были особенно вкусными, приготовьте нежный фарш из свинины и говядины по нашему пошаговому рецепту. ...
Катерина Катерина
Макароны по-флотски с печенью
Приготовьте на обед простое, но очень сытное блюдо - макароны по-флотски с говяжьей печенью. Готовится это блюдо быстро, а чтобы...
Катерина Катерина
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка