Зразы с яйцом

Зразы
Дата выпуска:     
Шеф-повар Марина Черкасова приготовила очень вкусное, быстрое и сытное блюдо – зразы с яйцом.Это рецепт незаменим в случаях, когда в домашних условиях за небольшой промежуток времени нужно сделать что-то сытное и оригинальное. Поэтому зразы с яйцом - лучший выход. Ингредиенты для блюда можно найти в любом магазине. Приготовьте свои зразы с яйцом!
Рецепт «Зразы с яйцом» представлен в категориях Зразы и Мясо , для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Зразы с яйцом» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Фарш смешанный охлажденный (свинина и говядина), Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное первой категории, Растительное масло, Соль, Перец, Зелень. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Горячие блюда, Блюда из фарша.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Зразы с яйцом

30 минут 3 персоны
Шаг 1

Отварить яйца, дать остыть и очистить.

Шаг 2

Фарш выложить в миску, добавить яйцо. Репчатый лук очистить, натереть на крупной тёрке, чеснок нарезать тоненькими пластинками, добавить в фарш. Тщательно перемешать. Посолить.

Шаг 3

Сформовать зразы, небольшие шарики. В серединку выложить яйцо, а затем аккуратно завернуть его. Котлета получится большая, объемная.

Шаг 4

Подготовить для панировки сухари и льезон (кляр): в отдельную миску насыпать панировочные сухари, во вторую миску разбить яйцо, взболтать.

Шаг 5

Каждую котлету опустить в льезон, затем обвалять в панировке и обжарить во фритюре. Котлеты обжарятся быстро так как фарша немного, держать во фритюре не более 7 минут. Готовые котлеты выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Похожие рубрики

Горячие блюда, Блюда из фарша
Комментарии



Еженедельный дайджест
рецептов




Контрольная закупка



В книгу рецептов