^ Наверх

Скумбрия холодного копчения

Дата выпуска:
В процессе копчения рыба теряет в весе. Это, видимо, трудно пережить некоторым производителям, а потому они шприцуют ее специальным раствором из воды, соли и крахмала. Вес возвращается, а вот качество – уходит. Узнаем, в какой скумбрии нет ничего лишнего – рыба и рыба.

ПобедительДругие участники
ООО ПК "ЖЕМЧУЖИНА ОКЕАНА"
В процессе копчения рыба теряет в весе. Это, видимо, трудно пережить некоторым производителям, а потому они шприцуют ее специальным раствором из воды, соли и крахмала.
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Шейка свиная варёно-копчёная
По подсчётам специалистов на каждого человека в нашей стране приходится около 75 килограмма мяса, а это 200 граммов мяса в день,...
Копчености
Сырокопчёный свиной балык
Одни жить без неё не могут, другие не представляют, как её вообще можно есть. Но силы, кажется, не равны —   судя по популярност...
Копчености
Грудинка варёно-копчёная
Страсть к копчёному досталась нам от предков! Единственные, кто не разделяет таких первобытных восторгов — это медики. Они не ус...
Копчености

Школа "Контрольной закупки"

Скумбрия холодного копчения
Скумбрия. Самый ценный продукт, конечно - натуральный. То есть, нам нужна скумбрия, которую коптили естественным путем, а не с п...
Советы
Скумбрия холодного копчения
Скумбрию холодного копчения коптят в течение 5 суток при температуре не выше 35 градусов.
Советы
Третий - лишний
Правильный состав…
Советы

Рецепты Копчености

Шаурма со скумбрией
Простой и вкусный рецепт быстрого перекуса с любимой копченой рыбой точно понравится мужской половине человечества.  ...
Бутерброды
Рыбный новогодний «Оливье»
Специально к Новому году шеф-повар Александр Высотков приготовил оливье по собственному рецепту. Он решил отойти от привычных ка...
Салаты Оливье
Бейглы с начинкой из скумбрии и сливочного сыра
Что может быть лучше - просыпаешься с утра, из кухни доносится неповторимый вкус бубликов. Но бублики эти непростые, это - бейгл...
Гамбургеры
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка