^ Наверх

Скумбрия холодного копчения

Дата выпуска:
В процессе копчения рыба теряет в весе. Это, видимо, трудно пережить некоторым производителям, а потому они шприцуют ее специальным раствором из воды, соли и крахмала. Вес возвращается, а вот качество – уходит. Узнаем, в какой скумбрии нет ничего лишнего – рыба и рыба.

ПобедительДругие участники
ООО ПК "ЖЕМЧУЖИНА ОКЕАНА"
В процессе копчения рыба теряет в весе. Это, видимо, трудно пережить некоторым производителям, а потому они шприцуют ее специальным раствором из воды, соли и крахмала.
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Варёно-копчёные куриные окорочка
На столах народных дегустаторов -  копченые куриные окорочка, выращенные традиционным способом.  
Копчености
Буженина
Хочешь - горячая, хочешь - холодная! Хочешь - с бутербродом,  хочешь - в салате, а хочешь - в виде эксклюзива на праздничный сто...
Копчености
Скумбрия холодного копчения
Нашу сегодняшнюю героиню называют аристократкой голубых кровей. Мясо у неё нежное, мелких косточек почти нет. Скумбрия! В 100 гр...
Копчености

Школа "Контрольной закупки"

Скумбрия холодного копчения
Скумбрия. Самый ценный продукт, конечно - натуральный. То есть, нам нужна скумбрия, которую коптили естественным путем, а не с п...
Советы
Скумбрия холодного копчения
Скумбрию холодного копчения коптят в течение 5 суток при температуре не выше 35 градусов.
Советы
Третий - лишний
Правильный состав…
Советы

Рецепты Копчености

Шаурма со скумбрией
Простой и вкусный рецепт быстрого перекуса с любимой копченой рыбой точно понравится мужской половине человечества.  ...
Бутерброды
Рыбный новогодний «Оливье»
Специально к Новому году шеф-повар Александр Высотков приготовил оливье по собственному рецепту. Он решил отойти от привычных ка...
Салаты Оливье
Бейглы с начинкой из скумбрии и сливочного сыра
Что может быть лучше - просыпаешься с утра, из кухни доносится неповторимый вкус бубликов. Но бублики эти непростые, это - бейгл...
Гамбургеры
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка