Скумбрия холодного копчения

Дата выпуска:
В процессе копчения рыба теряет в весе. Это, видимо, трудно пережить некоторым производителям, а потому они шприцуют ее специальным раствором из воды, соли и крахмала. Вес возвращается, а вот качество – уходит. Узнаем, в какой скумбрии нет ничего лишнего – рыба и рыба.

ПобедительДругие участники
ООО ПК "ЖЕМЧУЖИНА ОКЕАНА"
В процессе копчения рыба теряет в весе. Это, видимо, трудно пережить некоторым производителям, а потому они шприцуют ее специальным раствором из воды, соли и крахмала.
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Копчености
Копчености    2015.12.30
Копчености    2015.12.23
Копчености    2015.12.07

Школа "Контрольной закупки"

Скумбрия. Самый ценный продукт, конечно - натуральный. То есть, нам нужна скумбрия, которую коптили естественным путем, а не с п...
Советы    2011.09.09
Скумбрию холодного копчения коптят в течение 5 суток при температуре не выше 35 градусов.
Советы    2011.10.16
Правильный состав…
Советы    2016.07.19

Рецепты Копчености

Что может быть лучше - просыпаешься с утра, из кухни доносится неповторимый вкус бубликов. Но бублики эти непростые, это - бейгл...
Гамбургеры    2015.09.11
Пост - время растительной пищи и строгого рациона, но в светлый праздник Благовещения вы можете порадовать себя рыбкой. Сегодня...
Пироги    2014.05.12
Легкий в приготовлении салат с копченой скумбрией и яблоками вместе с тем даст новые вкусовые ощущения всем вашим друзьям.
Салаты рыбные    2013.01.29



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов