Брынза

Дата выпуска:
Не на первых ролях, но в первой десятке. Россияне среди мировых лидеров по потреблению сыра, другой вопрос, что большая часть этого продукта  на наших прилавках - импорт. Заграница нам, конечно, поможет разнообразить стол. Но хотелось бы знать - отечественный сыр он хуже или лучше? Что бы уж с умом тратить деньги. Соленая или почти пресная - не это главное. Главное, чтобы брынза не горчила. Иначе, ничего хорошего не жди. Либо сыр не дозрел, но это полбеды. Либо молоко было заражено бактериями маммококками. Чтобы исключить проблемы, мы выбрали  для конкурса брынзу только от известных производителей.

ПобедительДругие участники
АД "ОМК"
Не на первых ролях, но в первой десятке. Россияне среди мировых лидеров
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Сыры
Сыр сулугуни
В его названии и душа, и сердце. По-грузински — «сули» и «гули». Его рецепт — один из самых старых на планете. При том, что сам...
Сыры
Сыр плавленый с ветчиной
У него очень мягкий характер, тонкий аромат и пикантный вкус, однако слегка сомнительная репутация. Плавленый сыр с ветчиной – г...
Сыры
Брынза рассольная
Всё очень просто. Берёте мешок из овечьей кожи. Наливаете в него молоко и отправляетесь с этим мешком в дальний путь. Через неск...
Сыры

Школа "Контрольной закупки"

Как правильно оценить брынзу перед покупкой?
Брынза – самый популярный рассольный сыр. Ежегодно на прилавки попадает более 400 тонн этого продукта.  Как же выбрать самый кач...
Советы

Рецепты Сыры

Мамалыга со шкварками и брынзой
Шеф-повар Владимир Перельман приготовил мамалыгу с брынзой. Сама по себе мамалыга является заваренной вкрутую кукурузной кашей....
Гарниры и овощи
Хачапури от наших знакомых
У нас появился друг. Он грузин. И готовит удивительные вкусные грузинские блюда. Недавно он поделился с нами рецептом правильног...
Хачапури
Хачапури по аджарски
Невероятно вкусное и сытное блюдо. Его нужно есть как говорят в Аджарии "с пылу с жару"
Пироги
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка