Соус соевый

Дата выпуска:
По легенде он появился в Китае, когда буддийские монахи отказались от мясных продуктов, заменив их соей. Так люди узнали соевое молоко, соевый сыр, а потом и соус! Японцы переняли у китайцев способ приготовления,  создали свои рецепты – первые датируются 17 веком. И только лет через 300 их освоила Европа — раньше ничего не получалось. Узнаем, насколько хорошо соевый соус делают современные производители. Тонкий вкус, но сначала тонкая работа. Соевый соус не терпит суеты. Сначала бобы сои отваривают, затем смешивают с мукой из обжаренных пшеничных и ячменных зерен. Далее идет брожение, созревание. И тут опять никто никуда не спешит — иногда и три года ждут.

ПобедительДругие участники
YAMASA
По легенде он появился в Китае, когда буддийские монахи отказались от мясных продуктов, заменив их соей.
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Соусы и кетчупы
Его называют королем соусов, он есть почти в каждом холодильнике, его можно сочетать почти со всеми блюдами. Как вы уже догадали...
Соусы и кетчупы
Соусы и кетчупы
Соусы и кетчупы

Рецепты Соусы и кетчупы

Такие овощи отлично дополняют спагетти или рис.
Горячие блюда из курицы
Мясные чипсы очень удобная вещь. Их можно взять с собой в долгую дорогу, на рыбалку, тур.поход или п...
Мясные закуски
При желании в блюдо можно добавить тертый имбирь.
Горячие блюда из курицы



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка