^ Наверх

Соус соевый

Дата выпуска:
По легенде он появился в Китае, когда буддийские монахи отказались от мясных продуктов, заменив их соей. Так люди узнали соевое молоко, соевый сыр, а потом и соус! Японцы переняли у китайцев способ приготовления,  создали свои рецепты – первые датируются 17 веком. И только лет через 300 их освоила Европа — раньше ничего не получалось. Узнаем, насколько хорошо соевый соус делают современные производители. Тонкий вкус, но сначала тонкая работа. Соевый соус не терпит суеты. Сначала бобы сои отваривают, затем смешивают с мукой из обжаренных пшеничных и ячменных зерен. Далее идет брожение, созревание. И тут опять никто никуда не спешит — иногда и три года ждут.

ПобедительДругие участники
YAMASA
По легенде он появился в Китае, когда буддийские монахи отказались от мясных продуктов, заменив их соей.
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Соусы и кетчупы
Паста томатная
Сегодня мы решили присмотреться к самому концентрированному томатному продукту – пасте! 
Соусы и кетчупы
Соус «Ткемали»
Он может быть красным, жёлтым, зелёным. Сегодня контрольная закупка любимого не только в Грузии сливового соуса "Ткемали"!
Соусы и кетчупы
Соевый соус
Сегодня в центре нашего внимания соевый соус. 
Соусы и кетчупы

Рецепты Соусы и кетчупы

Курица в духовке
Куриные голени, запеченные в духовке в оригинальном маринаде. Ароматные, сочные, поджаристые. Пригот...
Из курицы
Курица в духовке
Невероятно ароматная сочная курица с хрустящей корочкой, запеченная на вертеле в прекрасном маринаде...
Из курицы
Мясо по-французски
Сытное горячее блюдо из свинины мясо по-французски. Такое блюдо можно разнообразить разными гарнирам...
Запеканки мясные
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка