Колбаса "Русская"

Дата выпуска:
Зачастую, содержание мяса в вареной колбасе не превышает 20-30%. Зато химических добавок нередко в несколько раз больше допустимых норм, что представляет угрозу для здоровья. По этой причине при проверках в розничной сети бракуется до 27% колбас – и это официальные данные. В центре внимания сегодня – колбаса варёная  "Русская". Цвет о колбасе расскажет многое. Например, серое кольцо на срезе говорит  о слишком быстром охлаждении после варки. Неравномерный окрас – о том, что производитель увлекался красителями, но при этом не размешал фарш должным образом.  Зеленоватый оттенок –  это уже признак подпорченного сырья.

ПобедительДругие участники
ОАО "ЦАРИЦЫНО"
Зачастую, содержание мяса в вареной колбасе не превышает 20-30%. Зато химических добавок нередко в несколько раз больше допустимых норм
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Колбасы
Михаил Булгаков прославил «Краковскую» колбасу в своей повести «Собачье сердце». Времена, когда можно было купить колбасы на руб...
Колбасы    2016.12.02
«Язык проглотишь» - говорят о вкусном блюде. В случае с "Телячьей" колбасой эту фразу можно воспринимать буквально. 
Колбасы    2016.11.18
Сегодня мы решили посвятить программу колбасе. Ароматной, вкусной, аппетитной сырокопченой «Московской»!
Колбасы    2016.10.26

Школа "Контрольной закупки"

Советы    2012.01.16

Рецепты Колбасы

Бич нашего времени — отсутствие как раз этого самого времени. Все бегом, все налету. Кто из вас последний раз нормально завтрака...
Кексы    2015.09.15
Шеф-повар Денис Крупенин: "Вареная колбаса - продукт поистине народный. А когда она еще называется "Русская" - то тем более". И...
Салаты с колбасой    2012.01.20
Возьму традиционный российский продукт «Русскую» колбасу и приготовлю традиционное французское блюдо - яичный флан. Начну с фас...
Мучные блюда    2011.09.09



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов