Кефир жирностью 3,2%

Дата выпуска:
Лет 5 назад ситуация на рынке кисломолочных продуктов была удручающей. Кефир, например, зачастую вообще не содержал целебные дрожжи:  вместо грибков использовалась сухая закваска. Производители пользовались лазейками в стандартах и  такой псевдопродукт выдавали за настоящий кефир. Сейчас закон обязывает кефиром называть только напиток, изготовленный по классической рецептуре, заменителей в составе быть не должно. Только молоко и живая закваска. Кефир не умеет хранить секреты – все огрехи производителя выдает мгновенно. Если у напитка пресный вкус, значит, в составе некачественная закваска, а если горький -  не самое свежее сырье. Кстати, идеальный кефир поучается из молока, которое хранилось не больше двух суток.

ПобедительДругие участники
Комментарии
Другие передачи в категории Кисломолочные продукты
Какая сметана лучше?  Сегодня в этом разберемся и еще немного потестируем сметану жирностью 20%.
Кисломолочные продукты    2016.10.28
Сегодня выберем самый качественный питьевой йогурт со вкусом клубники.  
Кисломолочные продукты    2016.10.05
Кисломолочные продукты    2016.06.08

Рецепты Кисломолочные продукты

"Эх, Марфуша, нам ли быть в печали?", спрашивал псевдоцарь в фильме, трапезничая с огромной стерлядь...
Рыба тушеная    2016.11.19
Простой рецепт потрясающе вкусного десерта с бананами, приготовленного дома подойдёт для застолья или семейного ужина. Это не п...
Мороженое    2016.11.18
Если вы не знаете чем себя побаловать - рецепт ванильного мороженого в домашних условиях от "Контрольной закупки" вам поможет....
Мороженое    2016.11.18



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов