Кефир жирностью 3,2%

Дата выпуска:
Лет 5 назад ситуация на рынке кисломолочных продуктов была удручающей. Кефир, например, зачастую вообще не содержал целебные дрожжи:  вместо грибков использовалась сухая закваска. Производители пользовались лазейками в стандартах и  такой псевдопродукт выдавали за настоящий кефир. Сейчас закон обязывает кефиром называть только напиток, изготовленный по классической рецептуре, заменителей в составе быть не должно. Только молоко и живая закваска. Кефир не умеет хранить секреты – все огрехи производителя выдает мгновенно. Если у напитка пресный вкус, значит, в составе некачественная закваска, а если горький -  не самое свежее сырье. Кстати, идеальный кефир поучается из молока, которое хранилось не больше двух суток.

ПобедительДругие участники
Комментарии
Другие передачи в категории Кисломолочные продукты
История этого любимого многими продукта началась у подножия горы Эльбрус. Если верить легенде, сам Пророк принёс горцам в дар ке...
Кисломолочные продукты
Какая сметана лучше?  Сегодня в этом разберемся и еще немного потестируем сметану жирностью 20%.
Кисломолочные продукты
Сегодня выберем самый качественный питьевой йогурт со вкусом клубники.  
Кисломолочные продукты

Рецепты Кисломолочные продукты

Домашняя ветчина заменит покупной магазинный аналог. Извините, что без пошаговых фото. Изначально...
Мясные закуски
"Эх, Марфуша, нам ли быть в печали?", спрашивал псевдоцарь в фильме, трапезничая с огромной стерлядь...
Рыба тушеная
Простой рецепт потрясающе вкусного десерта с бананами, приготовленного дома подойдёт для застолья или семейного ужина. Это не п...
Мороженое



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка