Сметана жирностью 20%

Дата выпуска:
Нашу сегодняшнюю героиню считают одним из   российских  национальных  продуктов. Скажу больше! Оказывается, о сметане во многих странах узнали только после Второй мировой войны. Называют сметану за границей по-разному. И вкус надо сказать тоже разный. Впрочем, и у нас с недавних пор не всякую сметану сметаной назовешь. По стандарту, сметана должна иметь однородную массу с глянцевой поверхностью. Цвет сметаны белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Вкус и запах должны быть чистыми, кисломолочными, с привкусом и запахом пастеризации, без посторонних вкусов и запахов.

ПобедительДругие участники
Смотреть всех участников
Комментарии
Другие передачи в категории Кисломолочные продукты
История этого любимого многими продукта началась у подножия горы Эльбрус. Если верить легенде, сам Пророк принёс горцам в дар ке...
Кисломолочные продукты    2016.12.06
Какая сметана лучше?  Сегодня в этом разберемся и еще немного потестируем сметану жирностью 20%.
Кисломолочные продукты    2016.10.28
Сегодня выберем самый качественный питьевой йогурт со вкусом клубники.  
Кисломолочные продукты    2016.10.05

Школа "Контрольной закупки"

Только натуральный молочный продукт содержит живые бактерии.
Советы    2016.06.15

Рецепты Кисломолочные продукты

Классический торт «Черепаха»  как раз состоит из бисквитных лепешек, которые помогают создать нужную форму, похожую на панцирь ч...
Торты    2016.10.27
Что такое сметанник? Кто-то говорит, что это пирог со сметаной. Для кого-то это бисквит со сметанным кремом. Рецепт простого сме...
Сметанник    2016.10.21
Пирог получается очень вкусный, с интересной кислинкой. Он нравится всем без исключения - даже тем,...
Пироги    2016.09.08



Еженедельный дайджест
телепередач




Контрольная закупка



В книгу рецептов